在6大茶類中，綠茶的生産量和消費量最大，但是如果在全世界範圍内來講，紅茶的知名度更大，消費群體可能更多。以前國内紅茶，尤其是祁門紅茶，90%以上都是出口。歐美國家的下午茶，用的就是紅茶。建國初期，紅茶是農産品中出口創彙的重要品類，如今在國内紅茶的消費熱潮，一波高似一波。近兩年，紅茶圈裡面流行一種喝陳茶的概念，說紅茶越陳越好。那麼到底是不是這麼回事呢？放了幾年的紅茶能不能喝呢？
紅茶是全發酵茶，發酵程度達到80%~90%。在整個制作過程中，發酵的工藝非常重要。如果發酵程度不達标，就無法達到紅湯紅葉的效果。目前在國内，各大茶葉産區都有自己的紅茶生産。其中比較出名的像正山小種金駿眉、祁門紅茶、滇紅、英紅9号等等。
紅茶作為一種全發酵茶，其保質期比綠茶略長，一般而言在24個月。雖然制作完成後不會再去進行轉化，但如果放置時間過長，品質同樣會有所降低。
紅茶的儲存條件主要是避光防潮，防異味和做好密封，不需要進行低溫儲存。因此儲存起來比綠茶和黃茶更容易更簡單。當然如果也想要保存好，密封是10分關鍵的。密封做不好，一切都白談。
從我個人的品茶體驗來講，紅茶生産之後，放置兩個月左右飲用，就能達到非常好的效果。如果在常溫環境下放置時間過長，接觸到空氣和水分，會導緻茶葉二次發酵，從而降低品質。因此，紅茶不宜放置時間過長，去保質期也隻有兩年。
當然，現在有一些人，按照陳年鐵觀音或武夷岩茶的方式，進行烘焙，制作出成年紅茶的效果。這種紅茶保存的時間較長，但其實已經失去了紅茶醇爽的口感，跟我們平時飲用的紅茶已經不一樣了。
所以，如果紅茶放置超過三年時間，最好就不要喝了。因為市場上的紅茶基本上按照傳統工藝來制作，都沒有進行重焙火，無法久存。哪怕是能喝，茶湯滋味會變淡，香氣會散失，影響喝茶體驗。
紅茶雖然跟綠茶有區别，但同樣适用喝新茶而不是喝老茶的理念。市場上炒作成年紅茶，其實大部分是茶葉銷售商為了處理長期賣不掉的存茶，而進行的一種廣告營銷。尤其是一些人拿低檔的紅茶，進行重新焙火，再冒充陳年紅茶出售。
消費者在喝紅茶或者是購買紅茶時，還是應該有所注意，盡量不要去買陳年紅茶。新茶的口感才是最好的。以上就是我對紅茶的一些觀點。如果你有什麼不同的意見，歡迎在下面留言說一說您的想法。您覺得陳年紅茶好喝嗎？有沒有必要存陳年紅茶呢？
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