近日，在第三十屆廣州博覽會暨第二屆廣州鄉村振興展覽會上，來自粵北地區種植的高山油茶、蔬菜瓜果、茶葉藥材等特色農産品吸引廣大市民的目光。其中，韶關市乳源瑤族自治縣一六鎮展出重達10多公斤的“傘蓋”靈芝成為現場亮點。

“長了半年，新鮮時重48公斤，現在有14公斤重，直徑達1米。”畢業于韶關大學，主修生物專業的熊桂林介紹道，靈芝的生長過程對環境的要求極高，一般生長在濕度高且陰暗的山林中，最佳生長溫度在23-25度，屬于“環境嬌慣性”物種。

“我們通過生物技術，培育了當前的靈芝品種，以大棚仿生種植的方式，突破了時間和空間的限制，全年都可以采收。”熊桂林說，未來三年，靈芝椴木種植達1000多噸，年産優質仿野生靈芝超10餘萬斤，産值1000萬元以上，帶動農戶逾300戶增收緻富。

靈芝的孕育離不開“活水”。近年來，該鎮通過盤活土地資源，大力整治撂荒地，積極推進高标準農田建設，引進産業項目等措施，為當地鄉村振興注入了“活水”。此外，用好“人才驿站”，面向農民、個體經商戶等不同群體，提供線下培訓、創業交流等服務，創新學習與實踐的培養路徑，為鄉村振興提供人才支撐。

生物技術的突破、種植技術的運用、冷鍊物流的推動、健康産品的廣譜……一六鎮黨委、政府乘此東風，緊抓發展趨勢，緻力打造食用菌研學基地。通過建設林下仿野生靈芝園、珍稀蘑菇采摘園、生态蘑菇科普園等特色林下經濟園區，建成粵北地區獨特的蘑菇産、學、研基地，以産業帶動研學，用研學推動産業發展。

“對大多數人來說靈芝的主要作用就是拿來吃的，其實靈芝還有一種作用就是做盆栽景觀。”駐一六鎮幫鎮扶村工作隊隊長蘇益松說，一般的景觀靈芝都較為小巧，放在家中除了觀賞養眼之外更多的是取靈芝吉祥寓意。

此外，還有與“傘蓋”靈芝标本形成鮮明對比的“小袋”新鮮靈芝。“獨立包裝、即泡即飲、方便攜帶。”蘇益松笑着說，“小小靈芝撐開了農民的緻富傘。”

距離廣交會展館250多公裡外的一六鎮靈芝種植基地，拱頂塑料大棚内泛着一股潮氣，一層層白色圓柱體菌袋整齊碼放，一棵棵靈芝從菌袋兩端探出頭來。“這個有孢子粉射出，已經成熟了。”随手掰下一朵茶杯口大的靈芝，熊桂林說，“可以拿去真空包裝了，直達粵港澳大灣區市民家中、辦公室隻需不到四小時。”

目前，該基地種植50多畝，畝産值20萬，帶動逾百戶農戶增收緻富。“除了茶飲、浸酒、入藥之外，湯食是較為流行的食用方式。”一六鎮黨委書記鄧良輝說，珠三角地區正開始流行包括靈芝煲雞在内的膳食，靈芝将成為預制菜市場的“新寵兒”，進一步助推當地的産業發展。

鄧良輝表示，接下來充分發揮黨建促鄉村振興作用，利用現有資源打響以靈芝、赤松茸、虎奶菌、食葉草為代表的特色農業産業品牌，積極謀劃産業發展項目，持續拓寬村級集體增收渠道，為村民增收緻富創造更好的條件。

【南方日報、南方 記者】潘俊宇

【通訊員】盧淑珠 李巧

【作者】 潘俊宇

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端

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