醬爆象拔蚌怎麼做?材料:一隻鮮活的象拔蚌、蔥姜蒜适量、青紅椒、一勺黃豆醬、一勺生抽、一勺料酒、少許白糖,接下來我們就來聊聊關于醬爆象拔蚌怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:一隻鮮活的象拔蚌、蔥姜蒜适量、青紅椒、一勺黃豆醬、一勺生抽、一勺料酒、少許白糖。
準備一隻鮮活的象拔蚌,清洗幹淨。
鍋中加水,水開後關火,放入象拔蚌焯水,30秒後撈出。
放入冷水中浸泡,放涼備用。
打開外殼,取出象拔蚌,撸去外皮。
去除内髒,内髒不要扔掉,做粥或做湯也是很好的。
切開象拔蚌。
蚌鼻切成薄片,蚌身切成厚片。
鍋中加底油,放入蔥姜蒜爆香,放入青紅椒、一勺黃豆醬、一勺生抽、一勺料酒、少許白糖提鮮,下入象拔蚌片。
大火快炒,出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!