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醬爆象拔蚌怎麼做

生活 更新时间:2024-12-23 16:27:03

醬爆象拔蚌怎麼做?材料:一隻鮮活的象拔蚌、蔥姜蒜适量、青紅椒、一勺黃豆醬、一勺生抽、一勺料酒、少許白糖,接下來我們就來聊聊關于醬爆象拔蚌怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

醬爆象拔蚌怎麼做(醬爆象拔蚌的做法)1

醬爆象拔蚌怎麼做

材料:一隻鮮活的象拔蚌、蔥姜蒜适量、青紅椒、一勺黃豆醬、一勺生抽、一勺料酒、少許白糖。

準備一隻鮮活的象拔蚌,清洗幹淨。

鍋中加水,水開後關火,放入象拔蚌焯水,30秒後撈出。

放入冷水中浸泡,放涼備用。

打開外殼,取出象拔蚌,撸去外皮。

去除内髒,内髒不要扔掉,做粥或做湯也是很好的。

切開象拔蚌。

蚌鼻切成薄片,蚌身切成厚片。

鍋中加底油,放入蔥姜蒜爆香,放入青紅椒、一勺黃豆醬、一勺生抽、一勺料酒、少許白糖提鮮,下入象拔蚌片。

大火快炒,出鍋即可。

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