有哪些食物發芽後是可以吃的呢?
又有哪些吃了可能中毒呢?
近期
一位女士切甜瓜驚訝地發現
瓜瓤裡的種子都發了芽
不知道吃了有沒有事呢
因此詢問了專家
專家稱這是自然熟透的瓜
沒有激素處理才會發芽
可以放心食用
但并不代表有些食物發芽了
可以繼續食用哦
我們要避免這些食物
以防中毒哦~
發芽的紅薯不能吃
發芽的紅薯,表皮生成黑色或褐色斑點含毒素,會對人體造成傷害。
發芽的土豆不能吃
發芽發黴的花生不能吃
發芽的花生往往會發黴,要撥開看是否已經變黃或帶有深色斑點,如果是,則說明已黴變。
BUT
以下食物發芽了還是可以食用的
發芽的姜蒜可以吃
姜蒜發芽,雖然營養元素會輕微流失,但是無毒,可以吃。
發芽的瓜類可以吃
瓜種發芽說明是自然熟透的瓜,沒經過激素處理,才會發芽。而激素處理的瓜一般不結種,結種也是空腔不會發芽。
發芽的芋頭可以吃
發芽的芋頭隻要将發芽的部分去掉,無毒,可以放心吃。
發芽的豆子可以吃
黃豆、綠豆、豌豆發芽後vc等營養元素豐富,營養成分比豆子還高。
發芽的青菜可以吃
發芽的青菜(大白菜、油菜等)不會産生毒素,可以食用;隻是口感以及營養價值有所折損,不介意的話可以繼續烹饪食用。
天氣漸熱
食物防治一段時間就容易發芽
食物發芽後你可要學會分辨哦~
以上僅是個别案例哦
生活中的小常識還要靠你們識别哒!
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