清湯泡糕做法步驟?用料:江糯粉500克、白糖250克、馄饨适量、熟芝麻100克、桂花鹵30克 ,下面我們就來說一說關于清湯泡糕做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:江糯粉500克、白糖250克、馄饨适量、熟芝麻100克、桂花鹵30克。
先做清湯,制作方法與馄饨相同,隻是餡料可根據食者調配。
将幹糯米粉鋪在特制的框架内,用手抹平,放上拌勻的白糖、熟芝麻、桂花鹵,再抹平,并蓋上薄薄一層糯米粉,上籠蒸熟,出籠後用刀切成方塊或菱形狀,食時将兩塊糕放入剛煮熟的清湯碗内即成。
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