“一方水土養一方人”。9月的東北,是碩果豐收的季節。今天,老于帶您去油城大慶的早市去看看。
松蘑,5元一斤。由于個别蘑菇有松樹油的味道,盡管價格便宜,買的人不是很多。
花臉蘑菇10元一斤。
野韭菜花,5元一斤。味辛甘性溫,可溫腎陽、強腰膝。它還有活血散淤、除胃熱、解毒的功效。許多人買回家,清洗幹淨後,自己制作韭菜花醬,是冬季涮羊肉的最佳輔料,而且味道比商場超市的鮮美許多。
市場上比較常見的就是這種個頭稍大的黃菇娘,8元一斤。
包頭菇娘,18元一斤,菇娘中的極品。賣菇娘的老人說,因産量小,種的人少,所以價格偏貴。
紅菇娘是東北的天然特産,10元一斤。晾幹泡水喝, 對治糖尿病、風熱咳嗽、黃膽型肝炎、乙型肝炎等都有療效,而且長期服用沒有副作用。
馬齒笕用水炒一下,可以做湯或涼拌。有保護心髒,抵抗細菌,降低血壓,預防潰瘍,殺菌消炎,預防心髒疾病的功效。
婆婆丁又名蒲公英。有清熱解毒、消腫等方面的功效。春季可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。秋季采摘,晾幹,泡水喝。
這種黑色的小果果,名叫黑悠悠,東北的孩子,小時候都吃過,顔色越深越黑,味道越甜。老于小時候還白糖拌過黑悠悠。還有一種黃悠悠,味道比黑悠悠更甜,隻是現在不多見到了。
你吃過黑悠悠嗎?你們當地叫什麼?
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