涼拌藕片最好吃的涼拌菜做法-tft每日頭條

涼拌藕片最好吃的涼拌菜做法

生活更新时间:2024-07-20 08:20:30

涼拌藕片最好吃的涼拌菜做法?眉兒 2018-01-12 17:40現在已經是三九的天氣了，氣溫比較低，天一冷就想吃點重口味的，麻辣鮮香才更有食欲，就做了這道麻辣藕片，真是又多吃一碗飯呢，減肥就先不要考慮了，等夏天再說吧~，我來為大家講解一下關于涼拌藕片最好吃的涼拌菜做法?跟着小編一起來看一看吧!

涼拌藕片最好吃的涼拌菜做法

眉兒 2018-01-12 17:40

現在已經是三九的天氣了，氣溫比較低，天一冷就想吃點重口味的，麻辣鮮香才更有食欲，就做了這道麻辣藕片，真是又多吃一碗飯呢，減肥就先不要考慮了，等夏天再說吧~

食材與明細

麻辣藕片的做法步驟

4.

蔥姜蒜切碎（我忘記買姜沒有放姜），幹紅辣椒打濕後用剪刀剪成小段，花椒粒也打濕。
5.

炒鍋燒熱加入略多一些的植物油，藕片分次下入炸制定型後控油撈出。
6.

然後待油鍋溫度升上來，将藕片複炸一次，這樣表皮更酥脆。

溫馨小提示

1、幹辣椒和花椒最好打濕，這樣下鍋後不容易焦。 2、蓮藕油炸前可加點生粉抓勻，再加上兩次入鍋油炸，這樣做出的蓮藕表皮很酥脆更好吃 3、蓮藕入鍋後翻炒均勻快速出鍋，不要炒太久。 4、郫縣豆瓣醬和生抽都有鹹味，不需要另外加鹽。

麻辣藕片的更多做法

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