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好吃野菜山莴苣

健康更新时间:2025-02-12 22:04:35

大家都吃過莴苣這種蔬菜吧？但你知道山莴苣嗎？

其實山莴苣隻是農村的一株野草，之所以叫山莴苣，是因為它的葉子和莴筍的葉子極為相似，看起來就像是莴苣的“親姐妹”，所以被人們稱為“山莴苣”！

好吃野菜山莴苣（農村這種野菜人稱）1

山莴苣是一種植物野草，對于在農村長大的朋友們肯定是再熟悉不過了，以前是用來喂豬的好飼料，豬吃了能長膘。現在常作為一種觀賞性植物擺放在園林中，用來綠化環境，它在開花季節花朵能呈現出不同的顔色，不同的形狀，深受很多花草愛好者的喜愛，有些人為了養莴苣花，費了不少心思！

好吃野菜山莴苣（農村這種野菜人稱）2

山莴苣也是一種野菜，可用于食用，還有着健胃之功效，通常人們會采集其嫩莖、嫩葉，焯水後，換水浸泡，就能夠充分除去苦味，不僅能炒菜吃，蒸着吃，煮面條吃都可以，總之吃法多種多樣。很多人都喜歡吃山莴苣，好吃又下飯，是一道不錯的美味。

好吃野菜山莴苣（農村這種野菜人稱）3

講到這兒，如果你認為山莴苣隻有這種價值那就大錯特錯了！山莴苣也是一種上好的藥材，具有很高的藥用價值，它全草入藥，夏秋季采收，性寒，味苦，具有清熱解毒、活血、止血的功效，入藥能賣20元一斤呢。

其實在農村，像山莴苣這樣的植物還有很多，每個都有着自己的作用和價值，不過随着現在農村的條件越變越好，它們也逐漸被人淡忘了。

你吃過山莴苣嗎？你吃過農村的哪些野菜？歡迎留言分享哦！

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