芝士要怎麼做熟?首先把鮮奶倒入筒中,經過翻攪提取奶油後,将純奶放置在熱處,使其發酵當鮮奶有酸味後,再倒入鍋中煮熬,今天小編就來聊一聊關于芝士要怎麼做熟?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先把鮮奶倒入筒中,經過翻攪提取奶油後,将純奶放置在熱處,使其發酵。當鮮奶有酸味後,再倒入鍋中煮熬。
待酸奶呈現出豆腐形狀時,将其舀進紗布裡,擠壓除去水分,然後放到煎鍋上高溫煎至金黃即可。
芝士,又名奶酪,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。
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