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芋頭燒鴨的做法步驟

生活更新时间:2024-06-30 21:38:32

芋頭燒鴨的做法步驟?材料：鴨腿 400克、芋頭 450克、八角 2個、幹辣椒 6個、蔥少許、老抽 1小勺、白糖半小勺、食鹽半小勺、植物油适量，接下來我們就來聊聊關于芋頭燒鴨的做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

芋頭燒鴨的做法步驟

材料：鴨腿 400克、芋頭 450克、八角 2個、幹辣椒 6個、蔥少許、老抽 1小勺、白糖半小勺、食鹽半小勺、植物油适量。

芋頭去皮切滾刀塊，鴨子切塊，均洗淨瀝幹水份。

鍋内放油燒熱，下芋頭煎至表面微黃撈出。

燒熱鍋内餘油倒入鴨子翻炒至表面微黃。

倒入芋頭，老抽，糖炒至上色。

加熱水沒過食材，加入八角，辣椒，鹽，蔥段。

大火燒開，小火焖熟至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。

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