怎麼做姜鴨面?鴨子洗幹淨,切小塊,控幹水分蔥切段,蒜切片,子姜切片,青紅椒切斜切,我來為大家講解一下關于怎麼做姜鴨面?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼做姜鴨面
鴨子洗幹淨,切小塊,控幹水分。
蔥切段,蒜切片,子姜切片,青紅椒切斜切。
鍋裡不用放油,直接放鴨子下去中火煸,煸出鴨油,加蔥蒜,郫縣豆瓣,炒香,加料酒,冰糖,加清水,燒開轉小火煮40分鐘,加子姜,青紅辣椒。
另起鍋,燒開水,煮面條,面條煮好,裝碗裡,淋上燒好的子姜鴨,姜鴨面就好了。
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