綠林蛋卷做法步驟?用料:雞蛋3個、豬瘦肉适量、料酒,食鹽适量,我來為大家講解一下關于綠林蛋卷做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
用料:雞蛋3個、豬瘦肉适量、料酒,食鹽适量。
平底鍋上刷少量油,再将蛋液舀兩勺半加入鍋中攤成薄薄的雞蛋皮。
将新鮮的瘦肉加料酒和适量食鹽腌制後加入到攤成的蛋皮上卷卷起。
将蛋卷交替放入鍋中(便于水汽上行),放入蔥姜,加入開水大火燒開。
燒至水收之快幹,出鍋。
将菠菜入水焯一道入盤,蛋卷切後放在菠菜上方,蒸五到十分鐘即可。
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