最近兩天，小鹿媳婦閨蜜來我家串門吃飯，并且聽到她在吐槽一件事情：

“為什麼我們家吃的是五常大米，她們家買的也是五常大米，咋口感和飯米香差那麼遠？她們家買的五常大米味道不好吃，和普通米沒啥兩樣，價格還貴，感覺不值得！”

小鹿聽完這件事第1個想法就是，媳婦閨蜜買到的五常大米，可能是“挂羊頭賣狗肉”的那種貼牌米，就是名叫五常大米，但内在卻隻是普通米，無非是貼個「五常大米」的名号進行售賣的“以次充好米”。

媳婦閨蜜一聽完直呼不可能吧，這樣不就等于欺騙消費者嗎？

然後我跟她說了正宗五常大米的辨别方式，買五常大米，記住3個辨别技巧，符合才算正宗，否則是以次充好米。

「五常大米」的由來：

五常大米，是一種具有地标性質的大米，是黑龍江省哈爾濱市五常市（下轄縣級市）所出産的大米，此地正宗出産的五常大米，不僅營養價值高，米粒更是飽滿有光澤，色澤清透，煮出的米飯油粘性高，口感勁道有彈口感，更富有飯米香和香甜味，米飯吃起來的感覺會特别爽。

為何五常大米的口感和味道會如此獨特？這都得益于五常市這地方的自然資源、土壤、氣候條件有着得天獨厚的天然要求，因此就以“五常”為此米的命名。

為何會有“挂羊頭賣狗肉”的五常大米？

因為正宗五常大米的年産量并不高，普遍維持在65~105萬噸左右，因此就讓一些不良商家有機可乘，直接在米袋上标印五常大米，内裡裝的卻是普通大米。

如果以五常大米的味道标準來與這樣以次充好米作對比，雖然都是大米，能夠充饑填腳肚，但其富有的飯米香及口感自然就相差甚遠了。

正宗五常大米需要符合3大要點，也是最直觀的辨别方式：

要點1，原産地一定是黑龍江省五常市

上述也提及了，五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常市所種植出産的稻花香米，所以這個原産地當然要“黑龍江省五常市”才行，但是否屬于正宗五常大米，還要看以下2個要點。

要點2，看執行标準标簽是否為GB/T 19266

GB/T 19266這個執行标準号，是正宗五常大米的“身份證”，但有些米的執行标準号标示的卻是GB/T 1354，這個标簽号，隻能說這種米屬普通大米範疇。

如果名稱标為五常大米，出廠地也是黑龍江省五常市，但執行标準号卻是GB/T 1354，那隻能說明其屬于普通大米，并非正宗五常大米。

要點3，米袋上要标記有“地理認證圖标logo”

五常大米屬于地理标志保護産品，所以隻要是正宗五常大米，米袋上都會标注有地理保護标識logo，這也是五常大米的産地證明的最大證據。

以上所提及的五常大米3個正宗要求及辨别方式，缺一不可，如果大家還不懂怎樣辨别和挑選，以下小鹿就将自己長期回購的兩款正宗五常大米分享出來，給大家作為參考：

1，稻之金&五常大米

乳白簡約的米袋上，除了印有自家品牌的logo以外，屬于五常大米的地理标志保護、五常大米認證标志都大大方方地标印在表面，能夠讓人一眼識别。

正宗五常大米，最大的表現，就是一打開米袋時，就有一股濃郁的米香撲鼻，每一粒米兒大小均勻，粒粒飽滿，還富有光澤感。

大米煮熟之後，米飯的油粘性很高，口感有筋道，有彈牙感，細嚼軟糯香甜，能夠直觀的與普通大米有個明顯的口感區分。

2，十月稻田&五常大米

此款大米是小鹿家的常駐大米，主要原因是這款五常大米價格便宜，也是正宗米，一包5KG，券後價才78，買2包第二件還半價，就是單包均價50以下，平均5塊一斤，這與普通大米無異，但卻因為是正宗五常大米的原因，口感和味道卻夠更加讓人有吃飯的滋味。

這款五常大米有三大好處，第一是真空包裝，能夠确保長時間的常溫保存而不長米蟲；第二是米清香濃郁，米粒飽滿，第三是煮出的米飯很好吃，香甜軟糯的，淋上點紅燒醬汁、糖醋排骨醬汁拌飯食用，吃起飯來超級過瘾。

買五常大米，記住原産地要為黑龍江省哈爾濱市五常市、執行标準号為GB/T 19266、有标志性logo這3個辨别技巧，這3個要點全都符合才算正宗五常大米，否則是以次充好的普通大米，我是小鹿，如果本篇文章對你有幫助，不妨給小鹿來個關注、收藏、分享吧~

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