這是一款家常滋補靓湯，而且是道快手湯哦～隻需要将稍稍抓腌過的豬肝在湯裡面“滾一滾”就可以了，美味又快捷。
By 目目媽媽
1、将豬肝洗淨，剔去筋膜部分，放入淘米水中泡約20分鐘，撈出來再用清水沖一遍，瀝幹水分，切薄片。
2、切好的豬肝放入碗中，加入生粉、料酒、生抽抓均勻，腌制5分鐘。
3、将黃芪、黨參、枸杞用水沖洗幹淨，黨參切短段。
4、黃芪、黨參放入砂鍋中，加入适量水，大火燒開，改小火煮20分鐘。
5、轉中火，放入洗淨的枸杞煮3分鐘，再下入豬肝，大火燒開，以鹽調味即可。
要滾出好喝的豬肝湯，首先食材一定要新鮮，其次要現切現做。因為新鮮的豬肝切開後放置時間一長，汁液就會流出來，不僅損失養分，口感也會大打折扣。
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效；用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
1.明目
豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
2.補血
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
3.去除毒素
經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增強人體免疫力
豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的産生，也可治急性傳染性肝炎。
豬肝忌與魚肉、雀肉、荞麥、菜花、黃豆、豆腐、鹌鹑肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
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