南瓜餅怎麼弄?把南瓜去皮切塊狀将切好的南瓜放進容器中,上鍋隔水蒸25分鐘,我來為大家科普一下關于南瓜餅怎麼弄?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把南瓜去皮切塊狀。
将切好的南瓜放進容器中,上鍋隔水蒸25分鐘。
在蒸好的南瓜中加入适量的白糖(糖量可以根據自己口味添加)。
趁熱用勺子背搗成泥,趁熱搗出的南瓜泥會比較細膩。
在南瓜泥中少量多次加入糯米粉攪拌均勻。
再加入面粉。
揉成粘稠度适中的面團。
分割成大小均勻的面劑。
将面劑用手掌壓扁。
填上蜜豆餡。
填上肉松餡。
用包包子的方法收口,捏緊。
收口朝下,團圓。
收口朝下壓扁。
一面沾芝麻。
平底鍋中刷一層薄油,小火預熱一下。
将南瓜餅收口朝下放入鍋中,加蓋小火煎一下。
煎至一面挺實後翻面,煎另一面。根據餅熟程度中途可以多翻面幾次至全熟。
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