免疫基石食物?雖然營養豐富、全面的飲食可以支持您的免疫系統，但營養含量低且超加工食品含量高的飲食會損害免疫功能，今天我們就給大家列舉6種有可能削弱免疫系統的食物，僅供大家參考，我來為大家科普一下關于免疫基石食物?以下内容希望對你有幫助!

免疫基石食物

雖然營養豐富、全面的飲食可以支持您的免疫系統，但營養含量低且超加工食品含量高的飲食會損害免疫功能，今天我們就給大家列舉6種有可能削弱免疫系統的食物，僅供大家參考。

1.添加糖

毫無疑問，限制你攝入多少添加糖會促進你的整體健康和免疫功能。

顯着提高血糖的食物，例如那些添加糖高的食物，會增加炎症蛋白的産生，如腫瘤壞死α (TNF-α)、C 反應蛋白 (CRP) 和白細胞介素 6 (IL-6)，所有這些其中對免疫功能産生負面影響。

這在糖尿病患者中尤其重要，因為他們的血糖水平升高的時間比血糖水平調節良好的人要長。

更重要的是，高血糖水平可能會抑制嗜中性粒細胞和吞噬細胞的反應，這兩種免疫細胞有助于防止感染。

此外，研究表明，高血糖水平可能會損害腸道屏障功能并導緻腸道細菌失衡，從而改變您的免疫反應并使您的身體更容易受到感染。

限制攝入高糖食物和飲料，包括冰淇淋、蛋糕、糖果和含糖飲料，可以改善您的整體健康并促進健康的免疫功能。

2.鹹味食物

薯片、冷凍晚餐和快餐等鹹食可能會損害身體的免疫反應，因為高鹽飲食可能引發組織炎症并增加患自身免疫性疾病的風險。

研究者發現在每天含 12 克的高鹽飲食中，男性的白細胞水平較高，稱為單核細胞和炎症标志物 IL-23 和 IL-6。它們的抗炎蛋白 IL-10 也較低，表明免疫反應過度。

鹽還可以抑制正常的免疫功能，抑制抗炎反應，改變腸道細菌，并促進與自身免疫性疾病發病機制有關的免疫細胞的産生。

此外，吃太多鹽會加重現有的自身免疫性疾病，如潰瘍性結腸炎、克羅恩病、類風濕性關節炎和狼瘡。

因此，減少食鹽和高鹽食物的攝入量可能有益于您的免疫功能。

3. 加工和燒焦的肉類

與油炸食品一樣，加工肉類和燒焦的肉類的 AGE 含量也很高。

加工肉類的飽和脂肪含量也很高。一些研究表明，高飽和脂肪和低不飽和脂肪的飲食可能會導緻免疫系統功能障礙。

此外，飽和脂肪含量高的飲食可能會導緻全身炎症并損害免疫功能。

4.油炸食品

油炸食品富含一組稱為高級糖基化終産物 (AGEs) 的分子。當糖在高溫烹饪過程中與蛋白質或脂肪發生反應時形成 AEG，例如在油炸過程中。

AGEs被認為以多種方式削弱免疫系統，包括促進炎症、消耗身體的抗氧化機制、誘導細胞功能障礙和對腸道細菌産生負面影響。

減少炸薯條、薯片、炸雞、煎牛排、炸培根和炸魚等油炸食品的攝入會減少您對 AGEs 的攝入量。

5.某些高脂肪食物

高飽和脂肪和低不飽和脂肪的飲食與免疫功能障礙有關。

高飽和脂肪攝入可以激活某些誘導炎症的信号通路，從而抑制免疫功能。高脂肪飲食還可能通過抑制免疫系統和白細胞功能來增加您對感染的易感性。

此外，齧齒動物研究表明，高脂肪飲食會導緻腸道細菌變化并損害腸道内壁，從而可能增加感染和疾病風險。

也就是說，吃富含纖維和健康脂肪來源的均衡飲食可能是支持免疫健康的好方法。

6. 富含 omega-6 脂肪的食物

富含 omega-6 脂肪的飲食似乎會促進可能削弱免疫反應的促炎蛋白的表達，而富含 omega-3 脂肪的飲食會減少這些蛋白質的産生并增強免疫功能。

更重要的是，對肥胖人群的研究表明，飲食中大量攝入 omega-6 脂肪可能會導緻免疫功能障礙，并增加患哮喘和過敏性鼻炎等某些疾病的風險。

這意味着要多吃富含 omega-3 的食物——如鲑魚、鲭魚、沙丁魚、核桃和奇亞籽——而少吃富含 omega-6 的食物，如葵花籽油、玉米油和大豆油。

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