每種味道都能喚醒一段記憶
說起百合，你首先想到的是什麼？
是這個開在田野裡的白百合嗎？我相信大多數人首先想到的都是這種好看的花。
但是我們今天要說的是上圖這種百合，中醫認為百合有潤肺養陰，清心安神，美容養顔，清熱解毒的作用。
很多人以為百合花就是百合的花，其實不然。百合花通常指的是觀賞百合的花蕾，百合常代指食用百合的鱗莖部分。百合種類繁多，但是并非所有的百合都是可以吃的，請不要随意采摘吃掉哦。
很多小夥伴和我說，不知道該如何挑選和儲存百合，其實很簡單的。
百合的挑選
購買幹百合的時候，要挑選那些質地硬而脆，斷面光滑，顔色微黃的，如果顔色很白的話，很可能是硫化物漂白過後的，不要買。
百合的儲存
因為百合幹富含澱粉，所以很容易生小蟲子和受潮，所以需要裝在密封的罐子内，放在幹燥通風處即可。
百合富含維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，經常食用，有美容養顔的作用。比較适合女孩子吃，現在正是夏天，今天小編就來教大家用百合做兩款好吃的甜品，
第一款 紅豆蓮子百合冰
食材
紅豆90g
蓮子45
幹百合45
冰糖适量
冰塊适量
做法
1.将幹百合，紅豆和蓮子洗淨，備用
2.将洗淨的幹百合，蓮子，紅豆放入一個大碗，加水沒過所有的食材，浸泡2個小時以上，紅豆也可以前一天晚上泡上
3.将所有的食材撈出，瀝幹水分，放入鍋中，加入适量開水，大火煮開後轉1個小時左右，煮至紅豆開花狀态，用勺子壓爛，加入适量冰糖，小火繼續炖煮10分鐘左右就可以啦。
4.做好的紅豆蓮子百合放涼，加入冰塊，或者是用榨汁機打成冰沙拌勻即可。
好喝的紅豆蓮子百合冰做好啦，甜甜的又有紅豆的香氣，超适合夏天。
第二款 冰糖百合南瓜盅
食材
南瓜450g
鮮百合90g
紅棗6顆
蜂蜜适量
冰糖适量
做法
1.鮮百合洗淨，将黑黃色的部分切掉，掰成小瓣。
2.紅棗洗淨去核，南瓜洗淨，去瓤去籽，切成小塊備用。
3.将紅棗，南瓜塊，鮮百合和适量冰糖放入炖盅，用保鮮膜封口，蓋蓋，放入炖鍋内，隔水炖1個小時左右
4.時間到了取出炖盅，稍微放涼以後淋入蜂蜜，拌勻即可。
南瓜本身就有微微的甜味，如果不喜歡太甜的話，可以适量減少蜂蜜和冰糖的用量，也可以隻放一種。
南瓜有養胃的作用，所以這款甜品不僅養生，還可以補充營養。
小貼士
百合性微寒，吃多的話對腸胃有刺激作用，所以風寒感冒和脾胃虛弱的人禁用。
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