昨天的文章中說了破壁和不破壁的差别，有興趣可以看看曆史文章，這篇文章我們說說破壁和僞破壁！

首先問個問題如何打破靈芝孢子的外殼呢？

小鋼磨、破壁機可以嗎？

答案是：都可以，但是有一個概念必須要說——破壁率，破壁率，破壁率，

1%的破壁率和99%的破壁率的差别有多大呢！？

大自然從來都是吝啬的，如果有一種動物或者植物很美味，又很容易得到結果會怎麼樣呢？

我覺得肯定會走向滅亡

各個物種經過數百萬年的進化，會把珍貴的東西深深藏起來，靈芝孢子粉也是如此！

先來看看靈芝孢子究竟有多小：

靈芝孢子的現狀像一顆橄榄球，不過最長的直徑也不過是0.01毫米，另外它的質量很輕，我們輕輕的一口氣就能把它們吹起來，

而靈芝孢子粉的幾丁質外殼并非那麼不堪一擊，左下角圖就是一個被破壞的孢子殼，可以看看它的厚度。

最新的研究顯示，靈芝孢子粉具有增強免疫調節、抗腫瘤、保護肝髒等多種作用。

但由于靈芝孢子粉由高分子纖維物質組成，結構穩定，質地堅硬，影響孢内物質的消化吸收。

為了充分利用有效物質，需要對靈芝孢子粉的破壁方法進行優化。常見破壁方法有生物酶法、超臨界 CO2法、超高壓超臨界法等。

此類方法破壁率相對較低，這三種方法當中生物酶法、超臨界 CO2法、超高壓超臨界法 3 種破壁方法的破壁效率均低于綜合破壁方法。

3 種方法單獨應用中，超高壓超臨界法的效率最高，其次是超臨界 CO2法，效率最低的是生物酶法。

綜合對比結果顯示，綜合法破壁技術優于單獨法，酶法聯合超高壓超臨界法的綜合破壁率可達 99%。

普通的物理方法對于靈芝孢子粉破壁效果幾乎微乎其微。不過你非要說能打碎一些孢子的話吧，我也無話可說！

第二個問題，經過破壁後的靈芝孢子粉與沒有破壁的靈芝孢子粉效果差别有多大呢？

我們看一下實驗結果

第濃度時相差一倍以上，高濃度時差距也很可觀！

總結一下，靈芝孢子粉不是随随便便就能破壁的，小鋼磨或者家用破壁機的效果隻能用兩個字形容——呵呵！

而最好的方法是：酶法聯合超高壓超臨界法的綜合破壁率可達 99%。

靈芝孢子粉确實是好東西，不過千萬不要随随便便就說破壁，說就加上破壁率！

最後還是推薦一下蔡教授的書《中藥粉體工程學》

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