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榴蓮披薩好吃到爆

生活更新时间:2025-01-06 16:36:31

榴蓮披薩好吃到爆（學會讓人榴蓮忘返的榴蓮芝士披薩）1

榴蓮控看過來，小長假朋友小聚，少不美食，偶爾任性一次，就算要胖，也一起！

By 唛穗

用料

高筋面粉 150克
水 70克
糖 10克
鹽 1克
耐高糖酵母 2克
黃油 10克
奶油奶酪适量
榴蓮泥适量
馬蘇裡拉适量

做法步驟

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1、準備材料

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2、除黃油外，其餘面團材料稱重放入攪拌桶，酵母不要和糖、鹽一塊。

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3、1檔混勻調整後轉4檔打至面團光滑

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4、加入室溫軟化的黃油

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5、1檔混勻轉4檔

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6、打至手套膜狀态。

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7、取出，整理面團後一發

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8、常溫一發，到兩倍大。

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9、奶油奶酪隔熱水

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10、打蛋器攪拌至順滑備用

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11、面團平分兩個，取一個

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12、擀圓(直徑20cm)

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13、放入抹了油的披薩盤中，松弛10-15分鐘。

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14、烤箱預熱上下火200度

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15、披薩皮用叉子均勻紮孔。

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16、放入預熱好的烤箱上下火200，5分鐘定型。

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17、取出，抹一層奶油奶酪

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18、一層榴蓮泥

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19、撒上馬蘇裡拉

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20、放進烤箱200度烤20分鐘

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21、出爐，趁熱吃！

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22、滿滿的榴蓮肉

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23、切開分享

小貼士

1.天氣熱，蛋液、牛奶為冰的，廚師機綁冰袋。定型後的披薩皮，冷卻後冷凍保存，幾時想吃拿出來解凍即可。 2.文中用了柏翠Q7廚師機，柏翠PE3060烤箱，廚師機的檔位和烤箱的溫度、時間僅供參考。

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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