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如何自己制作蝦丸湯

生活 更新时间:2024-07-31 14:25:18

如何自己制作蝦丸湯(這樣的手工蝦丸絲瓜湯你能吃多少)1

By 北緯yhz

用料

  • 鮮蝦 500克
  • 蔥姜料酒 5克
  • 玉米澱粉 5克
  • 蔬之鮮調味料 适量
  • 絲瓜 一根
  • 雞蛋 一個
  • 鹽 适量

做法步驟

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1、鮮蝦挑去蝦腸。

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2、剝去蝦殼,蝦頭,洗淨。

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3、用刀剁成蝦茸,怕腥的可以加點蔥姜一起剁碎。

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4、打入一個雞蛋,加入适量鹽,料酒,玉米澱粉和蔬之鮮調味料。

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5、往同一方向攪拌上勁。

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6、用勺子或用手擠出大小比較均勻的丸子。

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7、絲瓜去皮,滾刀切塊。

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8、鍋中倒水燒開,放入生蝦丸。

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9、煮到蝦丸變色時倒入絲瓜。

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10、水開後再煮2~3分鐘加鹽調味即可。

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