
By 北緯yhz

1、鮮蝦挑去蝦腸。

2、剝去蝦殼,蝦頭,洗淨。

3、用刀剁成蝦茸,怕腥的可以加點蔥姜一起剁碎。

4、打入一個雞蛋,加入适量鹽,料酒,玉米澱粉和蔬之鮮調味料。

5、往同一方向攪拌上勁。

6、用勺子或用手擠出大小比較均勻的丸子。

7、絲瓜去皮,滾刀切塊。

8、鍋中倒水燒開,放入生蝦丸。

9、煮到蝦丸變色時倒入絲瓜。

10、水開後再煮2~3分鐘加鹽調味即可。
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