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湖北蓮藕排骨湯的正宗做法

生活 更新时间:2025-02-28 12:19:06

湖北蓮藕排骨湯的正宗做法(蓮藕排骨湯的做法)1

天冷了,中秋的最後一天屬于自己,在家做了好多吃的~動動手真的好開心~給爸爸炖了蓮藕排骨湯,讓老煙鬼清清肺吧。

By 奇幻馬戲團 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 排骨 250克
  • 蓮藕 半節
  • 胡蘿蔔 一根
  • 姜 1片
  • 鹽 适量

做法步驟

湖北蓮藕排骨湯的正宗做法(蓮藕排骨湯的做法)2

1、蓮藕、胡蘿蔔去皮,切成塊。

湖北蓮藕排骨湯的正宗做法(蓮藕排骨湯的做法)3

2、姜去皮,用刀背輕輕拍一下,蜜棗洗幹淨備用。

湖北蓮藕排骨湯的正宗做法(蓮藕排骨湯的做法)4

3、排骨洗幹淨,切成長度約6厘米左右的在塊。 放進煮開水的鍋中焯一下,以逼出污血。 取出,用流動清水沖去浮沫,并瀝幹水分備用。

湖北蓮藕排骨湯的正宗做法(蓮藕排骨湯的做法)5

4、湯鍋中注入适量清水,倒入所有準備好的材料。

湖北蓮藕排骨湯的正宗做法(蓮藕排骨湯的做法)6

5、撇去浮沫,大火煮開,轉中小火繼續煮沸1.5小時左右即可。

湖北蓮藕排骨湯的正宗做法(蓮藕排骨湯的做法)7

6、出鍋前撒少許鹽調味,一碗熱乎乎清甜又美味的蓮藕排骨湯就做好啦~

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