“世界上最遠的距離，不是生與死的距離，而是你在空調房内吃瓜，我卻在烈日下暴曬。”這是來自網絡的調侃語句。炎炎夏日，一塊冰鎮西瓜，簡直是解暑神器。

然而，有專家表示，西瓜性寒涼，多食易傷脾胃。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。“西瓜雖好，可不要貪吃哦。”所以，在炎熱夏天如何适當吃瓜，也是有講究的。

“吃瓜”需要注意什麼？

1.買新鮮完整的西瓜

建議大家盡量不要買已經切開的西瓜，因為不知道已經切開了多久。

2.使用幹淨的切瓜用具

如果水果刀和砧闆被細菌污染，也會影響西瓜的品質。最好使用專用水果刀，盡量不要與切菜刀混用；切西瓜時做好刀具和砧闆的清潔。

3.冷藏保存有講究

為防止食材交叉污染和串味，使用保鮮膜還是較好的一種手段。但如果冰箱裡有單獨儲藏西瓜的空間，不會造成串味、不會造成水分流失，就不建議覆蓋保鮮膜。冷藏時間最好别超過24小時。

4.再次食用前去除表層

細菌主要滋生在切面表層，内層細菌繁殖率較低，所以在再次食用前去除2cm左右表皮層後更安全。

“吃瓜”十不原則

【一不】糖尿病患者不宜食用

糖尿病人在短時間内吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而緻酸中毒,甚至危及生命。

【二不】經期中的女生不宜食用

女生經期中體質比較虛弱，免疫力降低，最好不要吃西瓜這種寒涼之物。

【三不】體虛胃寒的人不宜多食

西瓜屬寒涼之品，體虛胃寒的人過多的話，會導緻腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕。

【四不】腎功能不全者不可食用

腎功能不全者，其腎髒對水的調節能力明顯降低，對進入體内過多的水分，不能調節及排出體外，緻血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

【五不】感冒初期不能吃西瓜

中醫認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬于表證，應采用讓病邪從表而解的發散治療方法，并認為在表未解之前若攻之會加重病情。西瓜有清裡熱的作用,所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。

【六不】打開過久的西瓜不宜食用

夏天氣溫高，細菌易繁殖，打開時間過久的西瓜，容易産生大量病菌，如果食用就會導緻胃腸不适。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜，而且最好當時吃完。

【七不】冰西瓜要少吃

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

【八不】晚上9點之後不宜食用

晚上9點之後，基本上要準備睡覺了，如果大量食用，晚上愛起夜不說，還容易把西瓜含糖量轉化為肚子上的脂肪，時間久了，就容易長成小肚腩。

【九不】三餐前後不宜吃西瓜

由于西瓜中含有大量水分，用餐前後吃西瓜容易導緻胃裡的消化液被沖淡，從而影響人體對食物的消化、吸收。

【十不】吃西瓜并不能減肥

有些人試圖通過吃西瓜的方式來減肥。事實上，西瓜中含有大量糖分及熱量，并不适合減肥人群食用。

西瓜該如何吃才能發揮最大功效？

來自廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科的主治中醫師梁健甯表示，感冒熱盛的時候适合吃西瓜。當感冒明顯出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。而對于風寒感冒，發熱不高，惡寒較重，沒有熱盛的症狀的時候，就不宜食用了。

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