近年來，在消費升級的背景下，家用燃氣竈行業高速發展，産品性能朝着高效節能、智能化、集成化、更安全等方向不斷提升。為了适應當下燃氣竈行業的發展要求，2020年12月24日，工業和信息化部發布了GB 16410-2020《家用燃氣竈具》（以下簡稱新标準）。該标準将替代現行的GB 16410-2007《家用燃氣竈具》（以下簡稱舊标準），于2022年1月1日正式實施。新标準的實施不僅将提升燃氣竈行業的技術準入門檻，還會使産品品質更上一個台階，進一步推動行業規範、健康地發展。

性能要求更高

“與時俱進”是修訂舊标準的主要原因。萬家樂有關負責人坦言：“科學技術的發展、用戶需求的不斷升級，促使燃氣竈不斷升級以滿足市場的實際需求。因此，舊标準如果不及時進行修訂，不僅不能促進行業的良性發展，反而會阻礙産品升級換代。”

那麼，與舊标準相比，新标準主要修訂了哪些内容？參與新标準修訂的博西家電有關負責人告訴《電器》記者，新舊标準的最大變化是由舊标準的“部分黑體字條款強制”，變更為新标準的“全文條款強制”，實質上對燃氣竈産品的安全性和使用性能提出了更高和更細緻的要求。據他介紹，新标準修訂的重點是與燃氣竈安全和主要使用性能相關的内容，并删減了與安全和主要性能無關的條款内容。

博西家電有關負責人介紹說：“在安全性方面，新标準對燃氣竈的關鍵零部件，比如閥體、玻璃面闆等提出了更嚴格和細緻的要求。”同時，《電器》記者查閱新标準内容時也發現，新标準還增加了與食品直接接觸的部件及有可能接觸的部件的具體規定。新标準要求與食品直接接觸的部件及有可能接觸的部件應使用對人體不産生有害化學變化的材料或進行過适當表面處理的材料制成，并不得産生有害物質。比如，與食品接觸的不鏽鋼件在進行耐腐蝕試驗時應表面無腐蝕，鍍層和漆膜應無氣泡、脫落、生鏽現象；與食品接觸的搪瓷在進行耐鋼球沖擊性能試驗時應搪瓷無脫落；與食品接觸的保溫和隔熱材料（如聚四氟乙烯塗層）在進行阻燃性試驗時應不燃或在1min内自然熄滅。

在主要性能方面，新标準重點對燃氣竈的熱效率、溫升性能要求進行了更新。萬和廚電産品企劃部總監管光明認為，這一方面使得燃氣竈國家标準與國際标準接軌，與歐洲EN30 1-1《家用燃氣竈具》并行更新；另一方面，對燃氣竈熱效率與溫升等性能提出更高的要求，将使得燃氣竈的用戶體驗、節能與可靠性更上一個台階。此外，新标準還重點增加了燃氣竈的開孔尺寸的要求。管光明指出，以前，每個廠家燃氣竈産品的開孔尺寸都不一樣，導緻用戶在換購過程中存在“新購竈具與開孔尺寸不匹配”的問題。新标準對燃氣竈的開孔尺寸做出統一的規定（見表1），廠家隻能在标準裡标定的尺寸進行選用，這将改變目前市面上燃氣竈開孔尺寸大小不一的亂象。

表1 嵌入式燃氣竈具嵌裝開孔代号和尺寸

另外，新标準的适用範圍增加了集成竈和戶外燃氣烤爐。談及增加集成竈的原因，管光明認為，盡管集成竈行業經過這十幾年的高速發展，已經占有一定的市場份額，并且還處于繼續上升的階段，但目前還沒有針對集成竈的國家強制性标準，新标準增加了集成竈的内容，對集成竈有了明确的、統一的要求，有利于集成竈産品朝着标準化、可持續化的方向高質量發展。

提升行業準入門檻，促進良性發展

由于此次标準修訂在2013年就開始讨論、編制，各企業很早就開始研究和規劃滿足新标準的技術和産品，《電器》記者采訪的老闆電器、萬家樂、萬和、博西家電等主流廚電企業的産品達标情況理想。

萬家樂有關負責人表示，萬家樂是燃氣竈舊标準和新标準的參編企業，很早就開始對燃氣竈新技術和新産品線進行升級以滿足新标準要求。同時，作為負責任的燃氣具品牌，萬家樂在新标準的基礎上，針對用戶體驗和産品性能提出更高的要求，制定了萬家樂燃氣竈的企業内部标準，所有的産品均滿足企業内部标準。老闆電器竈具産品經理馮樊樊也表示，老闆的燃氣竈不僅可以滿足新标準要求，更能達到企業内部标準更高的要求。

博西家電有關負責人表示，由于标準修訂醞釀時間較長，博西家電的産品在設計之初已經最大化的考慮新标準的要求。新标準發布以後，博西家電正在積極進行内部技術複核，确保百分之百達标。

對于達标情況，管光明表示，萬和的燃氣竈企業标準長期按照高于國家标準執行，此前萬和對産品按照新标準的性能要求進行摸底測試，結果是全線産品可以100%達标。然而，由于新标準對于燃氣竈的安裝開孔尺寸提出了新的要求，企業标準的這方面内容也要根據新标準進行更新。關于更新的難度，他也直言：“主要難度在于老産品需要進行升級，由于型号較多，需投入大量的人力、物力更改相關參數，例如底殼平台的尺寸更改，産品平台需要重新投入模具。”

雖然主流廚電企業的燃氣竈達标情況理想，但是一些沒有太多技術儲備的小品牌産品恐怕要面臨退出市場的危機。

談及新标準實施對于燃氣竈行業的意義，管光明認為，新标準的實施将進一步規範産品入市的标準，促進企業加大新技術、新産品的的研發投入，引導行業向節能、多功能、智能化等方向發展。新标準給行業未來的發展提供了新的定位，讓用戶在未來可以用上技術更先進、體驗更佳的産品，提升了用戶的生活質量，促進了行業良性發展。

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