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清新草莓紀念日蛋糕

生活更新时间:2025-12-28 04:47:01

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）1

一直喜歡吃甜甜糯糯的日式果子，草莓大福應該最得是女人心的小點心，糯米加水果的搭配更是完美極緻！

By 藍紋乳酪

用料

原味豆沙大福材料：
糯米粉 100g
玉米澱粉 25g
糖 10g
玉米油 10g
牛奶 180g
草莓（13g左右） 13個
玫瑰豆沙 150g
抹茶大福材料：
糯米粉 80g
玉米澱粉 15g
糖 15g
玉米油 8g
牛奶 160g
抹茶粉 5g
草莓 13個
輔料:
糯米粉20g 炒熟

做法步驟

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）2

1、準備好做原味豆沙大福材料

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2、糯米粉20g用小火慢慢炒至微微發黃，冷卻備用

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）4

3、把100g糯米粉放入大碗中，加入25g玉米粉和10g白糖，倒入适量牛奶

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）5

4、調成糊狀，用勺子舀起滴落成流動狀，倒入10g玉米油攪勻

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）6

5、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸20分鐘

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）7

6、蒸好後冷卻

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）8

7、碗中放入80g糯米粉、15g玉米粉、糖15g、玉米油8g，倒入适量牛奶調勻後，倒入5g抹茶粉調勻

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）9

8、蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸20分鐘

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）10

9、蒸好的抹茶糯米粉冷卻備用

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）11

10、草莓切去蒂洗淨後，瀝幹水分

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）12

11、取一些豆沙餡兒，壓成圓形

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）13

12、包住草莓，留出草莓尖尖的頭部位置

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）14

13、糯米團子揪成大小一緻的小劑子

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）15

14、壓扁後包住草莓

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）16

15、用手搓一下糯米表面，整理一下形狀，讓大福有個圓潤飽滿的外表

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）17

16、抹茶糯米團子也揪成小劑子，壓扁後，包裹草莓，搓圓（我這裡沒有裹豆沙餡兒，喜歡餡兒的，可以自己添加）

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）18

17、兩種口味

清新草莓紀念日蛋糕（草莓大福美的女王節）19

18、成品

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