肉皮凍怎麼熬?主料:豬皮300克輔料:清水适量,我來為大家科普一下關于肉皮凍怎麼熬?以下内容希望對你有幫助!
主料:豬皮300克。
輔料:清水适量。
豬皮先用刀将其表面的豬毛刮淨,再把裡面的肥肉也刮淨,然後切成小塊,放到鍋裡焯水去豬腥味。
鍋裡重新放清水,放入切成小塊的豬皮,然後開始煮。
大火燒開後用勺子撇去表面的浮沫。
繼續大火煮,一般煮15分鐘就可以了,具體的可以用勺子舀出一點湯,用手沾一下,如果粘手了,就是煮到時候了,關火。
将其煮好的豬皮和湯一起倒入一個适合的容器裡,靜置至凝固,可以放在冰箱冷藏裡。
凝固了就可以切成大小适合的片狀,然後再調一碟醬汁配着吃即可
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