螞蟻莊園:買回來的柿餅上有一層白霜,是發黴了嗎? 今日答案:一般不是 答案解析:柿餅上的白霜,一般并非發黴變質,而是在制作過程中形成的天然糖霜。新鮮柿子中含有大量的水分、葡萄糖和果糖,在晾曬過程中,水分大量蒸發,而葡萄糖和果糖則逐漸滲透到果實表面,形成白色粉末,就是我們看到的白霜。
螞蟻莊園:奶油草莓”的得名是因為該品種的草莓? 今日答案:有一股奶香味 答案解析:奶油草莓也就是章姬草莓,是從日本引進的,奶油草莓的果實是長圓錐形,顔色為紅色且有光澤,肉質細膩,味濃甜。因為章姬草莓有一股奶香味,所以也被稱為“奶油草莓”。
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