關于蜂巢裡面的花粉是不是可以吃的問題，答案是肯定的，但是一般來說，我們是吃不上蜂巢中的花粉的，主要原因是取的時候太困難，所以通常我們吃的花粉都不是我們看到的蜂巢中的那種，而是另外一種花粉，從一定程度上來說，蜂巢中的蜂花粉營養要比我們經常吃的要好，那麼具體蜂花粉該怎麼吃，有哪些需要注意的問題呢？我們可以從下面幾個方面來看。

1.蜂花粉的産生方式

2.蜂巢中的花粉好還是脫下的花粉好？

3.蜂花粉怎麼吃？

在一個蜂群中，一般蜜蜂有三種食物來源，分别是蜂王漿，蜂蜜，蜂花粉，其中蜂王漿是蜜蜂工蜂的分泌物，是工蜂的王漿腺分泌的，蜂蜜和蜂花粉則來自蜜粉源植物，蜂蜜是蜜源植物雌蕊的分泌物，而蜂花粉實際上是蜜源植物的雄蕊的生殖細胞，所以蜂花粉不但攜帶着生命細胞，更是富含蛋白質，對于提升免疫力有比較好的效果，在蜂群中，蜜蜂的主要蛋白質來源就是蜂花粉。

從蜜蜂的生活習性來說，自然條件下其實蜂花粉隻有一種産生方式，那就是蜜蜂從野外采集到花粉以後帶回蜂巢中釀造，形成了我們看到的蜂群中的蜂花粉。在養蜂技術不斷發展的情況下，養蜂人想到了收集蜂花粉的方法。

由于蜜蜂在外采集花粉的時候是将花粉顆粒做成小團放在花粉框中帶回蜂巢的，所以蜂具生産廠家就研究了一種可以在蜜蜂沒有進入蜂巢的時候就能夠讓花粉脫落的器具，我們把這種器具叫做脫粉框，上面是一些小鐵圈，蜜蜂通過鐵圈的時候由于腿部刮在鐵圈上，導緻腿上的花粉脫落，而養蜂人就用一個盤子将這些花粉收集起來，形成了我們看到的顆粒狀的蜂花粉。

既然花粉分為兩種，一種是我們養蜂人收集的花粉，一種是蜜蜂在蜂巢中存儲的花粉，那麼這兩種花粉哪種營養更高呢？其實蜂巢中的花粉營養更好，因為蜂巢中的花粉是經過蜜蜂充分處理的，并不是花粉顆粒，而是一些花粉粉末。蜜蜂在加工這些花粉的時候，會不斷的向花粉中混入活性酶，在花粉經過充分處理以後才會用一層蠟封蓋，而我們養蜂人收集的花粉，并沒有經過蜜蜂充分的處理，相當于是蜜蜂從野外采集回來，我們收集後晾幹就成了成品的，營養上自然比不上蜜蜂處理過的那種。

由于蜂花粉沒有蜂蜜那麼常見，很多朋友都不知道蜂花粉怎麼吃，我們養蜂人吃蜂花粉很簡單，一般在收集的時候随便就抓着吃的，但是蜂花粉收集起來的主要為喂養蜜蜂的多，因為蜜蜂在缺蜜期的時候采集花粉困難，養蜂人會給蜜蜂喂養一些花粉，比如蜜蜂春季繁殖的時候，通常外界沒有蜜源植物，養蜂人都需要給蜜蜂喂養。

所以說從食用的角度來說，蜂花粉蜂部落覺得還是抓着吃的好，因為蜂花粉中所含的營養豐富，如果我們處理不好，可能會導緻營養散去，比如在經過高溫的情況下，蜂花粉在經過長期存放的情況下，其營養都會大量減少。如果我們覺得抓着吃不好吃，也可以用蜂蜜來調和着吃。

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