油條的做法和發面全過程空氣炸鍋-tft每日頭條

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋

生活更新时间:2024-06-28 09:28:11

油條最簡單的做法，隻需面粉和雞蛋，炸1鍋成本5塊錢，全家愛！

天氣炎熱，每天稀飯饅頭吃的寡淡的，一點味道都沒有，娃說想吃油條，難得老公也附和，好吧，油條本就是我的最愛，這段時間忙着減肥健身，已經好長一段時間沒敢碰啦，既然大家豆想吃，那就敞開了試試吧！

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）1

做過早餐的人都知道，油條好吃，但做起來比較費時，所以愛吃油條的人基本會選擇到街面上的早餐店買。孩子喜歡的東西，我一般都盡量自己做，自己做的又放心又便宜，看，今早這麼一大鍋，才花了5塊錢！其實自己做油條并不麻煩，如今的商家可聰明了，各種的粉都有，炸油條，咱們就找油條粉，隻需要加個雞蛋，炸出來的油條絲毫不比買的差呢！

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）2

自己做的油條，從用油到食材的選擇，健康有保障。這款用油條粉做的油條，口感超贊，做法也超級簡單，家裡有面粉和雞蛋的小夥伴們，一起來試試吧！一次成功哦！

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）3

【家庭自制油條】

油條專用粉500克雞蛋一個鹽5克糖8克水280克豬油25克

做法：

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）4

食材準備好。用油條專用粉炸油條，蓬松好吃更省事。

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）5

将面粉/糖/鹽/雞蛋/水/油條粉都倒入廚師機中攪拌成面團。

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）6

加入豬油（我用的是植物油），繼續攪拌5分鐘，面團變得順滑。

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）7

将面團取出來掃少許油，放入鋪了油紙的烤盤裡，用手慢慢攤平，用保鮮膜覆蓋好哦，靜置2個小時讓面團發酵。

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）8

發酵好的面團取出來，稍微拍一拍，排氣，切成兩份。

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）9

切成小劑子。

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）10

兩個小劑子疊起來。

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）11

用筷子在中間壓一下。

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）12

稍微撤長點。

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）13

鍋中油燒至冒泡，将油條放進去，不停地翻動，讓油條每一面都均勻受熱，表面炸至金黃就可以出鍋了。

油條的做法和發面全過程空氣炸鍋（油條最簡單的做法）14

用油條粉炸油條，超蓬松！

小貼士：面團發酵的時間比較長，如果早上來不及的話，可以晚上将面團揉好，放在冰箱裡冷藏發酵一個晚上，早上取出來就可以直接炸了，非常省事。

油條蓬松的關鍵就是炸的時候一定要不停地用筷子撥動油條，讓它每個面都均勻受熱，這樣油條就會變得蓬松漂亮，根根均勻。

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