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杭州特産小吃送人

生活更新时间:2025-01-21 12:01:05

杭州以風景秀麗而著稱，與蘇州并稱“蘇杭”，素有“上有天堂下有蘇杭”的美譽。杭州的小吃其實也是漢族飲食文化重要的組成部分。

1、南宋定勝糕

定勝糕松軟清甜、香糯可口，口感松軟，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定勝”兩字，後就被稱“定勝糕”。

杭州特産小吃送人（杭州十大名小吃）1

2、吳山酥油餅

酥油餅上尖下圓，形似一座座金山，上面覆以細綿白糖，其裹以金黃面衣，層酥疊起，脆而不碎，入口即化。吳山酥油餅号稱“吳山第一點”，曾得到蘇東坡的贊美。

杭州特産小吃送人（杭州十大名小吃）2

3、雀巢鳥窩

雀巢鳥窩采用精選澄面、豬油、鹹蛋黃、鹌鹑蛋、細沙等多種原料，鹌鹑蛋營養豐富，鹹蛋黃味道鮮美。金黃酥脆的外表，鹌鹑蛋與鹹蛋黃更是碰撞出“激烈的火花”，其口感又嫩又滑，這道菜真正做到了營養美味雙吸收。

杭州特産小吃送人（杭州十大名小吃）3

4、小雞酥

小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得其名，小雞酥選用精面粉、豆沙等為主原料烤制而成，其口感酥脆，豆沙軟糯甘甜，深受小朋友們的喜愛。

杭州特産小吃送人（杭州十大名小吃）4

5、麻球王

形如氣球的麻球王，表面附着一層芝麻，色澤金黃，薄薄的一層皮，香酥可口。在吃上可有講究，要先弄破表皮的一小塊，讓裡面的熱氣先透出來。表皮薄薄的一層是極脆的，接下來就嘗到糯米的軟糯，并伴随着飄出淡淡的香甜味道。

杭州特産小吃送人（杭州十大名小吃）5

6、片兒川面

片兒川面特色在于倒笃菜和筍片的鮮美，鮮美可口讓人回味無窮。傳統的片兒川面的澆頭是由雪菜、筍片和瘦肉片組成，但随着食物組合的發展，現在澆頭變得多樣化，任何東西你都可以加進去組成屬于你自己的“片兒川面”。

杭州特産小吃送人（杭州十大名小吃）6

7、貓耳朵

貓耳朵是一種面食，因形似貓的耳朵而得其名。面粉、蝦仁、火腿和雞脯肉為其原料，貓耳朵其中空的形狀，更加容易吸收湯汁。

杭州特産小吃送人（杭州十大名小吃）7

8、蔥包桧兒

蔥包桧兒，桧兒其實就是油條，外表皮是春餅包裹着油條、蔥和甜面醬烤制而成，味道香甜可口，油條的酥脆搭配着春餅的勁道，請大口咀嚼吧！

杭州特産小吃送人（杭州十大名小吃）8

9、杭州小籠包

小籠包是杭州傳統小吃，豬皮凍剁細與餡料混合，皮凍遇熱化為汁水，這正是小籠包湯汁豐盈、口感濃郁的奧秘。做皮時開粉要用滾水，皮才能達到軟滑，餡要有汁才好吃。

杭州特産小吃送人（杭州十大名小吃）9

10、桂花糖

桂花糖采用鮮桂花和白砂糖加工而成，每逢八月前後，桂花飄香，這時候可以用新鮮的桂花制成香甜的桂花糖和桂花栗子羹等等。其色美味香，具有潤肺、和中益肺、舒緩肝氣等功效。

杭州特産小吃送人（杭州十大名小吃）10

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