十大名菜炒香菇的做法-tft每日頭條

十大名菜炒香菇的做法

生活更新时间:2024-11-14 02:55:13

十大名菜炒香菇的做法（小朋友都拍手叫好的香菇做法）1

香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。它含有一種特有的香味物質~香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。由于營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇後”、“蔬菜之冠”的美稱。

十大名菜炒香菇的做法（小朋友都拍手叫好的香菇做法）2

【香菇醬汁拌面】

材料：香菇6朵、辣椒2個、面條200克、豆豉适量、醬油3勺、細鹽少許、玉米油适量

做法

1. 鍋裡加油下一點豆豉煸炒出香。

2. 再加入泡好洗淨的香菇下鍋煸炒出味。

3. 将辣椒改刀一并加入，微微炒香。

4. 再加入醬油和細鹽。

5.煮好之後淋幾滴小紅油就可以。

6. 然後鍋裡加水煮面。

7. 面煮好之後控水，與煮好的香菇拌味即可。

十大名菜炒香菇的做法（小朋友都拍手叫好的香菇做法）3

【香菇釀肉丸】

用料：鮮香菇6個,肉末100g,玉米15g,豌豆15g,紅椒10g,枸杞6粒，生姜2片,香蔥1根,生抽1勺,澱粉适量,食鹽适量，香油适量,胡椒粉少許

做法：

1.備好材料

2.玉米、豌豆、紅椒、姜片、蔥白全部加入到肉末中

3.先加鹽、胡椒粉、生抽拌勻，再加入适量澱粉攪拌上勁,再淋入芝麻油拌勻

4.鍋中加水燒開,加點鹽和食用油,放入洗淨去蒂的香菇煮1分鐘後撈出

5. 取香菇，在菌蓋的褶皺處抹上少許澱粉

6.肉末捏成肉丸子放入香菇中,捏緊，擺在盤中,放上洗淨的枸杞

7.放入蒸汽爐中

8.蒸15分鐘,蒸好結束後用手套出來

9把蒸出來的汁水倒在小鍋中,加點油燒開,淋在香菇肉丸上,撒上蔥花就可以了

武陵山珍專注蘑菇養生25年，中國養生專家畢麥提醒您，每天養生五個一工程，一葷一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的第一步。

十大名菜炒香菇的做法（小朋友都拍手叫好的香菇做法）4

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