海螺的尾巴到底可不可以食用？裡面是黃嗎？還是屎？
海螺，為骨螺科動物脈紅螺 皺紅螺或其他類似螺類的鮮肉。分布于我國沿海，以北方沿海為最多；皺紅螺分布于東海、南海。海螺具有清熱明目之功效。而且常用于目痛，心腹熱痛。
海螺味甘，性涼。歸肝經。功效清熱明目。其中《肘後方》《山東中草藥手冊》《本草求原》均有記載海螺的食用方法，但“腸胃虛寒者忌。 例如《本草圖經》有記載：“海螺，一名流螺。諸螺之中，流最厚味是也。其蠡大如小拳，青黃色，長四五寸。人亦啖其肉。今醫方稀用，但合香家所需。用時先以酒煮去腥及涎，雲可聚香，使不散也。”
海螺現在成為許多人餐桌上的菜，那到底螺的“ 尾巴”到底能不能吃呢？看看網友們怎麼回答的
大部分網友都說尾巴不能吃，那是真的不能吃嗎？為什麼還有這麼多人喜歡吃呢？
對于經常吃海螺的朋友應該知道，海螺的尾巴是比較腥的，但是還是有些人就特别愛吃，認為海螺的尾巴是黃，就猶如蟹黃一般，那麼海螺的尾巴真的是黃嗎？真的可以吃嗎？那究竟螺的尾巴能不能吃呢？裡面真的是屎嗎？我們先來看一下螺的結構是怎麼樣的？
從螺的圖可以看到尾巴其實是螺的内髒消化腺和性腺，也就是我們稱為"黃“的地方，所以海螺的尾巴是沒有屎的，那是不是可以吃呢？
其實海螺毒素大多累積在内髒部位，雖然緻人中毒的幾率較低，但小編還是 建議大家最好不要食用螺尾巴，畢竟真正的美味在頭部而不是尾巴。
海螺最常見的吃法就是清蒸，清蒸的海螺雖然鮮美，但是腥味也比較重，吃不習慣了也就無法體驗到海螺的鮮美，今天小編就教大家做一道爆炒海螺，保證既美味又過瘾。
烹饪過程如下：
首先将買回來的海螺放入加了鹽的清水中靜養半天，目的是讓其把泥沙吐幹淨，然後中間換兩到三次水，等它把吐完泥沙的時候把海螺清洗幹淨，放入盆中備用。接着把生姜和蔥白洗淨切絲、大蒜去皮切片剁成泥、幹辣椒洗淨剪碎備用，不吃辣的可以忽略不放。
把鍋燒熱，倒入适量的食用油，油溫燒至7成熱的時候，依次加入蔥姜蒜、幹辣椒爆出香味，接着把海螺加入翻炒一下，炒香後加入少許鹽、醬油、耗油，喜歡辣的可以再放兩勺辣椒醬，翻炒均勻，然後倒入适量的料酒、少許白糖調味，倒入一小碗水，蓋上鍋蓋，焖煮10分鐘入味後收汁，出鍋的時候再撒上蔥花即可，美味的爆炒海螺就完成了。
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