雞蛋長毛了還能吃嗎?雞蛋長毛了不能吃,雞蛋長毛說明已經腐敗變質了,會産生大量黴菌繁殖,食用後可能會導緻腸道菌落紊亂的情況,造成腹瀉的不适症狀,因此保存雞蛋時,最适宜的溫度是5-7度,控制好溫度就可以讓雞蛋保存更久,降低雞蛋長毛的機率,現在小編就來說說關于雞蛋長毛了還能吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雞蛋長毛了不能吃,雞蛋長毛說明已經腐敗變質了,會産生大量黴菌繁殖,食用後可能會導緻腸道菌落紊亂的情況,造成腹瀉的不适症狀,因此保存雞蛋時,最适宜的溫度是5-7度,控制好溫度就可以讓雞蛋保存更久,降低雞蛋長毛的機率。
一般雞蛋受到雨淋或者受潮時,它的表面的保護膜會受損,細菌會随着蛋殼的氣孔侵入雞蛋裡面,這樣就會引起長毛變質,外觀上看可以看到雞蛋殼上有黑斑點。對于這種雞蛋最好不要食用,因為蛋殼是有氣孔的,細菌可以通過氣孔進入雞蛋裡面,食用後對身體是有傷害的。
保存雞蛋不長毛的方法。
(1)把雞蛋放在冰箱冷藏,保存雞蛋最适宜的溫度是5-7度,控制好溫度就可以讓雞蛋不長毛。
(2)把雞蛋放在谷糠中保存,因為谷糠能吸水,可以确保雞蛋表面幹燥,防止雞蛋受潮,蛋殼長毛,這樣雞蛋一般不會長毛的。
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