韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡-tft每日頭條

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡

生活更新时间:2024-08-07 05:17:41

大家好我是米姐美食，是一名二胎寶媽，喜歡每天待在廚房裡的北方人，每天都會分享一些家常美食。

今天我給大家分享一個，簡單快速的韭菜盒子的新做法。

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）1

步驟1：面粉中加入3克鹽，一半用開水燙面，另一半用涼水和面，燙面容易粘手，面燙過後等涼一會再用手和面，撒上一點一點幹面粉，就不會粘手了，揉成面團，蓋上蓋子，醒面10分鐘。

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）2

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）3

步驟2：醒好的面放在抹完油的面闆上，切成同等面劑子，手上抹一點油，把面劑團圓。

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）4

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）5

步驟3：取一個盤子，在盤子上抹一層食用油，把團圓的面團擺放在盤子中，再次在面團上面抹一層食用油，蓋上保鮮膜密封松弛20分鐘。

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）6

步驟4：醒面的時間我們把韭菜雞蛋餡調一下，切好的韭菜先用食用油攪拌均勻，鎖住韭菜的水份，再把炒好的雞蛋碎倒在韭菜裡，加鹽，雞精1小勺，耗油适量，少加一點芝麻油，攪拌均勻即可。

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）7

步驟5：醒好的面團，用手抻拉不破就醒好了，取一個面團放在按闆上，面闆上要抹一點油哦，用手把面團輕輕的推開，不用擀皮。

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）8

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）9

步驟6：把韭菜餡料放在面皮上，像圖中一樣對折就可以了。

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）10

步驟7：電餅铛遇熱，少刷一點油，把韭菜生坯擺放在電餅铛中，蓋上蓋子烙1分鐘後，餅坯一面烙至定型翻烙另一面，再烙至1分鐘的時間即可出鍋。

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）11

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）12

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）13

步驟8：皮薄大餡的韭菜盒子，這個做法的韭菜盒子，比傳統韭菜盒子的做法簡單快速。

韭菜盒子新做法一抻一繞薄皮大餡（韭菜盒子最獨特的快速做法）14

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