一年好景君須記，鮮到極緻是松茸！
忘掉陰天的煩惱，任憑屋外雨聲淅淅瀝瀝，來上一鍋鮮到極緻的松茸雞湯，讓着精靈般的食物在舌尖跳動，感受來自香格裡拉的營養和美味！
松茸炖雞有強腎益精、健脾養胃、降血糖等功效，禁忌：不能與高脂肪、高鈣等食物同食。松茸可擴張血管，促進血液流通，增強心肌收縮能力，改善心腦血管疾病。—功效摘自網絡
今日靓湯：松茸老雞湯，清香鮮甜，營養養生！
食材準備：老雞半隻，剁小塊，松茸若幹個，紅棗幾個，姜片幾片。
做法：除松茸外，全部材料放入鍋中，大火煮開，撇去浮沫，煲1.5小時左右，放入松茸，再煲10分鐘左右，撇去上層油脂，放鹽調味即可。
今日菜式：叉燒杏鮑菇，紅燒香蔥豆腐，蒜蓉炒菜心，松茸刺身，牛油果刺身
1.叉燒杏鮑菇
食材準備：杏鮑菇若幹個，五花肉一條。
做法：
1）五花肉提前用叉燒醬，生抽，老抽，白糖，蚝油，生粉腌制，放冰箱冷藏備用。
2）杏鮑菇切片，鋪在錫紙底部，撒上一層胡椒鹽
3）放上五花肉，再蓋上一層錫紙，四面密封起來，不讓湯汁流出來。預熱烤箱，上下火200℃，烤30分鐘，稍微放涼後，把叉燒切小塊，裝盤，淋上醬汁即可。
2.紅燒牛肉香蔥豆腐
食材準備：嫩豆腐3塊，牛肉少許（先腌制入味），香蔥适量。
做法：熱鍋下油，把豆腐煎至微微焦黃，淋上少許水，煮開，放入牛肉，焖煮約3分鐘，倒入芡汁（生粉，生抽，鹽，水調制而成），焖煮一會，撒上蔥段，即可出鍋。
3.蒜蓉炒菜心
4.松茸刺身，牛油果刺身
松茸，牛油果切片，醮生抽芥末吃。
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