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白蘿蔔腌制法

生活 更新时间:2024-12-25 23:42:37

白蘿蔔腌制法?蘿蔔的腌制(東北方法)材料:蘿蔔(胡羅蔔),大粒鹽,醋,辣椒磨,糖,蒜,,下面我們就來說一說關于白蘿蔔腌制法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白蘿蔔腌制法(白蘿蔔腌制方法詳細步驟)1

白蘿蔔腌制法

蘿蔔的腌制(東北方法)

材料:蘿蔔(胡羅蔔),大粒鹽,醋,辣椒磨,糖,蒜,

做法:把蘿蔔洗幹淨,切成條狀,然後先用鹽腌制超過24小時,然後拿出來晾幹,(充分風幹,内部要又水分),晾曬時間超過12小時,然後把調料拌好,怎麼個比例呢,比如蘿蔔 40斤 :鹽 10斤 :醋4斤:辣椒磨4兩:蒜1斤:糖4斤(用的時候記住,蒜要用那種榨汁機弄成糊狀,辣椒也要特别是磨狀的,) 把調料都拌一起,要均勻。

然後用勺子均勻的把這東西撒在蘿蔔上,然後腌制一小會就能吃了,(我家就是腌制這些的,)特别好吃,真的,蘿蔔的外表覆蓋着腌料,裡面脆,别提多過瘾了,真的,你們吃去吧。我家還有很多呢~!!在有,在東北能保存很長時間的,一冬天都沒有問題啊,嗯,南方麼,就要依照自己的氣候和溫度了

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