忙忙碌碌一周，好容易到了周末，約上閨蜜小姐妹兒一起聚聚小酌，又不習慣外面的喧鬧，簡簡單單做幾個下酒小菜，也是别有一番滋味*^_^*
By 藝康寶貝
1、鹌鹑蛋冷水下鍋，水開煮五分鐘，撈出過涼水。
2、把過好涼水的鹌鹑蛋放入碗中，蓋上一個盤子，上下左右搖晃七八次，這樣鹌鹑蛋就很好剝皮啦。
3、鍋裡加少許油，把剝好的鹌鹑蛋倒入鍋中，邊煎邊晃動，直至鹌鹑蛋的表皮有金黃色泡泡。
4、将可樂，生抽倒入鍋中，小火煮五分鐘，大火收汁，然後撒上芝麻和蔥花。
5、完成，偶爾小酌又或是當零食都很可*^_^*
生抽可根據口味調整，口味重的可以稍稍多放一點。
1.治療疾病：鹌鹑蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
2.健腦：鹌鹑蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
3.預防過敏：吃鹌鹑蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
4.緩解失眠：常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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