在家做簡單的椰蓉面包-tft每日頭條

在家做簡單的椰蓉面包

生活更新时间:2024-12-16 03:52:15

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）1

非常好吃的早餐面包，營養均衡，回味無窮。

By 烘焙複制機

用料

高筋面粉 270g
牛奶 120g
雞蛋 1個
酵母 3g
鹽 3g
細砂糖 50g
黃油 15g
椰蓉餡
椰蓉 70g
黃油 40
蛋黃 1個
白砂糖 20g

做法步驟

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）2

1、備好面團料。

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2、除黃油外所有食材倒入無水無油盆中，注意一下糖和酵母不要接觸，用手開始和面。

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3、揉面十分鐘左右，比較粘手，這時候加黃油繼續揉面，讓面團吸收黃油。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）5

4、再揉二十分鐘左右。

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5、放入盆中找溫度較高的地方發酵至二倍半大，約一個小時左右吧，注意一下面團壯态。

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6、這時候配椰蓉餡料。

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7、帶好一次性手套抓拌均勻。

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8、将發好的面團擀成面皮，不要太薄了，放上一層椰蓉餡按平，面片對折變三層。

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9、分成十等份或八等份都可以，中間切一刀，兩邊轉幾下做出花型。

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10、做好的面包型。

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11、放入烤箱裡繼續二次發酵變大，烤箱裡放一碗溫水保持濕度，發好後刷一層蛋黃液。

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12、烤箱175度預熱十分鐘，放入開烤15至17分鐘左右，注意面包顔色，上色感覺可以就加蓋錫紙。時間到了出爐，美食完成。

小貼士

1.注意一下面團幹濕度，可跟據情況進行調節。 2.烤的時候注意觀察面包顔色，及時加蓋章錫紙。

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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