在家做簡單的椰蓉面包-tft每日頭條

在家做簡單的椰蓉面包

生活更新时间:2024-08-30 16:17:17

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）1

非常好吃的早餐面包，營養均衡，回味無窮。

By 烘焙複制機

用料

高筋面粉 270g
牛奶 120g
雞蛋 1個
酵母 3g
鹽 3g
細砂糖 50g
黃油 15g
椰蓉餡
椰蓉 70g
黃油 40
蛋黃 1個
白砂糖 20g

做法步驟

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）2

1、備好面團料。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）3

2、除黃油外所有食材倒入無水無油盆中，注意一下糖和酵母不要接觸，用手開始和面。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）4

3、揉面十分鐘左右，比較粘手，這時候加黃油繼續揉面，讓面團吸收黃油。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）5

4、再揉二十分鐘左右。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）6

5、放入盆中找溫度較高的地方發酵至二倍半大，約一個小時左右吧，注意一下面團壯态。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）7

6、這時候配椰蓉餡料。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）8

7、帶好一次性手套抓拌均勻。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）9

8、将發好的面團擀成面皮，不要太薄了，放上一層椰蓉餡按平，面片對折變三層。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）10

9、分成十等份或八等份都可以，中間切一刀，兩邊轉幾下做出花型。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）11

10、做好的面包型。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）12

11、放入烤箱裡繼續二次發酵變大，烤箱裡放一碗溫水保持濕度，發好後刷一層蛋黃液。

在家做簡單的椰蓉面包（10萬豆友收藏的椰蓉面包做法）13

12、烤箱175度預熱十分鐘，放入開烤15至17分鐘左右，注意面包顔色，上色感覺可以就加蓋錫紙。時間到了出爐，美食完成。

小貼士

1.注意一下面團幹濕度，可跟據情況進行調節。 2.烤的時候注意觀察面包顔色，及時加蓋章錫紙。

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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