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這才叫紅絲絨蛋糕

生活更新时间:2025-03-04 06:13:26

這才叫紅絲絨蛋糕（零失敗方）1

今天做了紅絲絨戚風蛋糕，不錯一次成功，其實就是升級版的戚風蛋糕

By 楊爺0.0

用料

低筋面粉 80克
玉米油 50克
可可粉 7克
紅曲粉 8克
雞蛋 4個
白糖 70克
牛奶 110毫升
食鹽 1克
檸檬汁 5滴
八寸模具 1個

做法步驟

這才叫紅絲絨蛋糕（零失敗方）2

1、1.将雞蛋分離，蛋黃、食用油、牛奶倒入攪拌均勻 2.再把過篩的低筋面粉、可可粉、紅曲粉、食鹽倒入蛋黃糊中攪拌均勻，注意攪拌時間不要過長，備用

這才叫紅絲絨蛋糕（零失敗方）3

2、3.蛋清加檸檬汁幾滴打發，再分三次加入白砂糖打發，打發如圖即可 4.取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻 5.再把翻拌好的蛋黃，倒入剩下的蛋白霜中翻拌均勻

這才叫紅絲絨蛋糕（零失敗方）4

3、6.蛋糕糊倒入模具中，震幾下

這才叫紅絲絨蛋糕（零失敗方）5

4、7.烤箱提前預熱、上火160度、下火140度、1小時左右

這才叫紅絲絨蛋糕（零失敗方）6

5、8.蛋糕出爐，倒扣涼透，再脫模。

這才叫紅絲絨蛋糕（零失敗方）7

6、很完美

這才叫紅絲絨蛋糕（零失敗方）8

7、剛出爐的就是好吃

這才叫紅絲絨蛋糕（零失敗方）9

8、愛了愛了

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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