By 愛吃星星的月亮
1、将大骨頭洗淨,冷水下鍋焯一下,燒開後撇去上面的浮沫
2、将酸菜切成細絲,酸菜用手擠出水分備用,準備花椒,大料,桂皮,幹辣椒
3、準備高壓鍋,下入骨頭,同時加大料、花椒、陳皮,幹辣椒、醬油、加熱水,這樣湯會好喝,按肉/雞 鍵,20分鐘左右
4、20分鐘後,放氣開蓋
5、熱鍋放油,油要多一些,這樣酸菜會好吃, 放蔥姜蒜炒香
6、放入準備好的酸菜翻炒,多炒一會,加入蚝油和鹽
7、把高壓鍋的骨頭和湯全部倒進鍋裡
8、我特别愛吃瘦肉片,最上面放了一些,你也可以不放
9、吃這個菜,每次我都會比平時多吃幾碗米飯,這個湯最後泡飯也真的超級香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!