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正宗川味老壇酸菜魚

生活 更新时间:2025-01-24 10:15:11

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正宗川味老壇酸菜魚(據說這個時候吃川味酸菜魚)1

正宗川味老壇酸菜魚

市場買魚的時候叫老闆片好魚片,反複清洗至沒有粘液 魚頭魚骨放一邊 酸菜魚料包裡的腌料拌魚片,放一個雞蛋 反複抓揉至吸收 油熱放油頭魚尾和魚排煎一小會 加水煮至湯變牛奶色,放入酸菜魚料包的粉包,大概20分鐘後撈出 在魚湯裡加入小米辣和泡椒,看個人吃辣程度 酸菜用油炒香放入魚片一起出鍋,和魚排魚頭魚骨一起 放入花椒和香菜,燒熱油淋上面 油要多一點 麻辣面鮮香,

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