脆皮冰花煎餃的做法?材料:餃子數個、面粉:水=1:10 調成面粉水、油少許,下面我們就來聊聊關于脆皮冰花煎餃的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:餃子數個、面粉:水=1:10 調成面粉水、油少許
平底鍋裡放約1大匙油,用鏟子把油攤勻,鋪上薄薄一層油就可以了。
然後放入水餃擺出花型。
中火加熱,等餃子底部定型後即倒入調制好的面粉水。
等鍋裡面粉水開始沸騰以後加蓋,繼續加熱。約10-20分鐘左右。
等聽到鍋裡有聲響了,表明水分快要烤幹了。看到面粉水變金黃色,鍋邊的皮已經能脫離鍋邊了就差不多了。
用一個盤子蓋住平底鍋,倒扣過來,餃子自己就落到盤子裡了,如果掉不下來,就是烤得還不夠,繼續加熱一會兒。
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