豌豆是澱粉類食物嗎?豌豆是澱粉類食物隻不過豌豆所含的澱粉不如其他豆類的多,但是豌豆它還是屬于澱粉類食物的,平常偶爾吃一吃還是可以的,不要長期吃,因為澱粉類食物長期吃容易長胖對身體也沒太多好處的,我來為大家講解一下關于豌豆是澱粉類食物嗎?跟着小編一起來看一看吧!
豌豆是澱粉類食物。
隻不過豌豆所含的澱粉不如其他豆類的多,但是豌豆它還是屬于澱粉類食物的,平常偶爾吃一吃還是可以的,不要長期吃,因為澱粉類食物長期吃容易長胖對身體也沒太多好處的。
中醫認為,豌豆味甘性平,有降血糖、解瘡毒等功效,适用于糖尿病、霍亂、轉筋、腳氣等症。豌豆中富含人體所需的多種營養物質,其所含優質蛋白質可以提高機體抗病能力和康複能力;所含胡蘿蔔素、粗纖維、抗性澱粉,有抗癌、促進消化、利小便、解瘡毒、消脹、調節血糖的作用。嫩豌豆味甜,可以生吃,連莢煮熟後可做點心。軟莢種豌豆的豆莢可作為蔬菜食用,整用可炒食,或作燒燴配料,也可切絲經焯水後拌、炝食用,口感甜脆鮮香。
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