生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用黑豆搭配花生給大家分享一道美食。黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，黑豆又名烏豆。含有豐富的蛋白質、B 族維生素和維生素E、蛋黃素、黑色素、卵磷脂多種礦物質及微量元素。花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，其營養價值在植物性蛋白質中僅次于大豆蛋白。用黑豆和花生做的美食，包你吃了就停不下來！

【花生米黑米饅頭】

【基本食材】花生米，黑米，面粉，酵母粉，紅棗

【基本步驟】

1.說起黑豆和花生大家都不陌生吧！兩個都含有豐富的營養價值。今天我們用黑豆和花生給大家做個好吃的。首先拿出一個碗，裡面加入适量的黑豆進去，再倒入溫水進去，先浸泡40分鐘，放在一邊待用。花生米也是同樣的倒入溫水浸泡40分鐘，放在一邊待用。

2.四十分鐘之後，黑豆和花生米已經浸泡好了，這個時候将黑豆和花生米用清水清洗一遍，将黑豆和花生米倒入榨汁機中，加入适量的清水進去啟動榨汁機，将加有清水的黑豆和花生米打成糊，打好以後倒入碗中待用。

3.在倒有面糊的碗中加入10克白糖，3克酵母粉進去，用筷子将其充分的攪拌均勻。加入200克面粉進去，面粉多次少量的倒，不要一次性地倒進去，繼續用筷子不的攪拌，将其攪拌成絮狀。再下手将其揉成光滑的面團。

4.将揉好的光滑的面團放入碗中，裹上保鮮膜，将面團醒發1個小時。利用醒發面團的這段時間，我們再來準備一點紅棗，将紅棗清洗幹淨後，放在案闆上用刀将紅棗先切成片，然後再用把紅棗片切成大小均勻的紅棗碎丁。全部切好後放入盤中待用。

5.将醒發好的面團揭開保鮮膜，放入我們剛才切好的紅棗碎丁進去。然後把面團放在案闆上搓揉一下。用手不停地揉，把面團給揉它搓成均勻的長條，再用刀将長條切成大小均勻的面劑子，把面劑子放在案闆上揉圓，揉成圓圓的面劑子，用刀在面劑子上面劃個十字架樣子。

6.将所有切好的面劑子全部揉成圓，并在上方用刀将其劃上一個十字的形狀，全部做好之後将做好的放在蒸鍋上面，擺放的整整齊齊的，蓋上蓋子，開大火蒸20分鐘。擺放的時候不要挨得太近，要留出足夠的空間出來。

7.二十分鐘時間到了之後，關火取出來，用手按一下我們蒸好的饅頭，非常柔軟。将蒸好的饅頭全部取出來放在事先準備好的精美的餐盤中。一道美味的花生米，黑豆饅頭就做好了，吃起來松軟香甜，營養健康，喜歡的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.黑豆和花生米一定要用溫水先浸泡40分鐘，這樣用榨汁機打出來的才更香；

2.将做好的餅坯放入蒸鍋蒸的時候，擺放整齊而且要留出足夠的空間出來，因為蒸的過程中饅頭會變大。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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