簡單涼拌茄子的家常做法?主料:茄子1個、蒜頭1個、辣椒油1勺、小米椒1個、橄榄油少許、醬油1勺 ,下面我們就來說一說關于簡單涼拌茄子的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:茄子1個、蒜頭1個、辣椒油1勺、小米椒1個、橄榄油少許、醬油1勺。
茄子洗淨,一分為四切開、放入蒸鍋中蒸熟,約12分鐘。
蒜頭去皮剁碎,辣椒切碎。
熱鍋,倒入蒜蓉、辣椒爆香。
倒入醬油,關火。
調入辣椒油,拌勻。
蒸熟的茄子撕成條、煮好的醬汁倒入茄子中,攪拌均勻即可。
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