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自制日本豆腐教程

生活更新时间:2024-07-20 23:15:07

自制日本豆腐教程?先将雞蛋打進盆裡，攪拌均勻用一個完整的打成兩半的雞蛋殼乘雞蛋量2.5倍的豆漿，即一個雞蛋殼的兩半雞蛋殼各乘7.5倍的豆漿加入蛋液裡，攪拌均勻，我來為大家科普一下關于自制日本豆腐教程?以下内容希望對你有幫助!

自制日本豆腐教程

先将雞蛋打進盆裡，攪拌均勻。

用一個完整的打成兩半的雞蛋殼乘雞蛋量2.5倍的豆漿，即一個雞蛋殼的兩半雞蛋殼各乘7.5倍的豆漿加入蛋液裡，攪拌均勻。

加入少許鹽，攪拌均勻，模具抹油，過篩加入蛋液，蓋上保鮮膜，紮幾個小孔，放進開水鍋裡，蒸15分鐘。

準備醬汁：将材料切末。

鍋裡加油，倒入肉末翻炒，加入花椒面、鹽、鮑魚汁下火腿丁，及少許水澱粉。

這時取出蒸好的豆腐，将湯汁淋在豆腐上，撒上香蔥末。

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