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驅寒暖身的最佳方法

圖文更新时间:2024-11-24 19:54:07

健康和善美

瑟瑟抖抖，顫顫驚驚。

凍死人不償命的冬天還是來了。

驅寒暖身的最佳方法（冬日最好的驅寒利器）1

當冬天的寒風吹到臉上的那一瞬間，你的胃就不自覺地為你着想，吃點好的，暖暖身，補補氣。

說道冬天的美食，就不得不提冬日最好的驅寒利器--羊肉。

驅寒暖身的最佳方法（冬日最好的驅寒利器）2

晚上下班，三五知己坐在一塊兒，海闊天空這麼一聊，感覺特别對！當然，再有一鍋熱氣騰騰的羊肉的話，邊吃邊聊，那就更放松了，口腹之欲嘛！誰都喜歡。喝點小酒，再啃着大塊兒的羊肉，坐在桌子上一侃，多好啊。

驅寒暖身的最佳方法（冬日最好的驅寒利器）3

今天給大家分享一下小編平時在家就經常做的“紅焖羊肉”。

驅寒暖身的最佳方法（冬日最好的驅寒利器）4

羊肉的功效與作用那就不必多說了，什麼溫補脾胃、肝腎，補血溫經，補肝明目的好處多多，再加上我精心配制的秘方，既能祛除冬日的寒冷，更能起到保健身體的效果，畢竟中醫所講，藥食同源嘛。

話不多說，先把材料寫給大家：姜片、蔥段、小茴香、孜然、草果、良姜、白扣、白芷、花椒、八角，豆瓣醬、黃豆醬、柱候醬、紅腐乳，冰糖，味精，老抽，生抽，鹽。

驅寒暖身的最佳方法（冬日最好的驅寒利器）5

話不多說，上做法

重點一，選帶皮羊肉，切成大塊兒，冷水下鍋汆水去腥，撈入砂鍋。

重點二，蔥姜切大塊兒，下鍋炒香，再下入香料一起炒香，先放郫縣豆瓣醬，炒出紅油來，然後放黃豆醬，柱候醬，豆腐乳炒出香氣再加入水和冰糖，味精，老抽，生抽，鹽，開鍋後倒入砂鍋。

重點三，小火炖上五十九分鐘，加入胡蘿蔔，再炖上二十分鐘。開吃！

驅寒暖身的最佳方法（冬日最好的驅寒利器）6

當掀開鍋蓋的那一瞬間，熱氣向你的臉上撲來，羊肉的香氣裹挾着香料的氣息一下子竄到你的鼻子當中，口水瞬間充滿了你的嘴。當你把軟嫩的羊肉放入嘴中，吸着微麻微辣的醬香汁，還帶着孜然的香氣，别提多帶勁兒了！

驅寒暖身的最佳方法（冬日最好的驅寒利器）7

小雪已過，天氣就更要向寒冷轉變了。

正如汪曾琪先生文章中所寫，天冷了，總想吃點暖融融、美滋滋的食物。

冬初，很多人也習慣在這個時候“平補”，即平緩地補養身體，吃一些溫性的補品、滋養的飲食。祛除冬日的寒冷。話不多說，做紅焖羊肉去。

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