無論到什麼時候,作為一名精緻的女性都要注重自己的身體健康,平時我們可以通過飲食改善自己,上了30歲後,氣血比較差,人發黃 ,平時隔三差五給自己做些滋補的湯水,也是不錯的選擇,補氣血養體質,面色紅潤身體好。
今天跟大家分享一道滋補靓湯,花膠紅棗炖雞—此湯具有滋容顔補氣血的功效,用到的食材也特别簡單,隻需要排骨、紅棗、枸杞、花膠和排骨做出來的湯水很清甜,沒有任何腥味,花膠有美容養顔,有助于滋陰,抗衰老的作用。可以提高人體的免疫力,調節内分泌功能。上了30年歲适當增加膠原蛋白的攝入,這樣皮膚不容易衰老,看起來也年輕不少哦,而且這道湯也非常适合坐月子的準媽媽們喝哦,不僅有助于準媽媽和坐月子的媽媽補氣血,快速恢複産後身材,同時有産奶的功效,可以為孩子提供更多乳汁,從而十分有利于母乳喂養孩子。
花膠排骨雞湯
食材:土雞半邊、排骨1根、紅棗5顆,枸杞适量、花膠2根、鹽适量、姜片
第一步:提前把花膠處理好,花膠洗幹淨放姜片大火蒸10分鐘,蒸完把花膠放入保鮮盒,加水沒過花膠,放冰箱過夜即可!我一般是晚上放進去,第二天拿出來備用。(Tip:通常泡發花膠我都會泡兩次的份量,連續喝兩天這湯)
第二步:準備一鍋冷水,倒入排骨和雞焯水5分鐘,焯水的目的是為了肉中殘留血絲和含有的腥味,焯水後撈出洗淨排骨和雞塊表面的浮沫,這們處理後的肉再次烹饪時,肉質不老不柴,炖出湯更加清甜無腥味。
第三步:準備一個砂鍋,将焯過水的排骨和雞塊一同倒進來,還有泡發好的花膠,紅棗去核不易上火,一次性倒入足夠量清水,大火煮至沸騰,再轉中小火煮至40分鐘。
忌中途加冷水:中途添加冷水會使肉質收縮,影響湯的風味。最好在一開始就加入比材料多3倍左右的水,若中途實在要加水,應該加熱水
第四步:最後5分鐘放入枸杞,一道特别簡單滋補花膠湯就完成了,湯汁很鮮美,一點也不腥,最後喝的時候根據個人口味加入少許鹽調味即可。
女人愛美要常炖這盅湯,材料和做法都很簡單,比吃燕窩還養人,晚上睡得香,提神又順氣,氣色好特有精氣神
我的工作午餐碎碎念:
1、魚膠可以周末泡發後放入冰箱冷凍,需要時拿出來炖;也可以直接切條,煮的時候抓一把就行,直接用幹花膠煲湯,容易帶腥味
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