tft每日頭條

 > 生活

 > 炭烤鴿子技巧

炭烤鴿子技巧

生活 更新时间:2024-07-26 20:19:43

炭烤鴿子技巧?采用24--25周齡乳鴿,去頭屠宰後去皮、去爪、去膀尖,用冷水清洗,,現在小編就來說說關于炭烤鴿子技巧?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炭烤鴿子技巧(正宗烤乳鴿的方法)1

炭烤鴿子技巧

采用24--25周齡乳鴿,去頭屠宰後去皮、去爪、去膀尖,用冷水清洗,

取幼鴿料20克,添加成袋沈陽母油(本地的一種土生抽,也能用一般生抽替代)320克、水320克、鹽5克、雞精5克拌成料汁,

取一次性注射器1支,吸進5--6mg此料汁,注射到幼鴿胸口兩邊各3mg上下,

在鴿的身上勻稱地刷上烤串多用食油,再勻稱地撒上食鹽15克、幼鴿料15克,

用黃紙包囊好,

取直徑80公分的不繡鋼小盆一個,鋪一層燒紅的木碳(約8公分厚),碼入包裹的幼鴿,上邊再蓋一層燒紅的木碳(8公分厚),45分鐘後曝出乳鴿,用剪刀修去突顯的膝蓋骨和翅骨,擺盤就可以。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved