作為海珍品之首的海參,它不含膽固醇、蛋白質含量高、味甘、鹹,性溫,具有益精血,補腎氣,潤腸燥,止血的功效。能起到延緩衰老,提高免疫力,增強大腦記憶能力,具有抗疲勞等功能。但仍很多人不知道海參一天吃多少合适,一次吃多少合适,吃多少有效果,特别是幹參發制複雜,程序繁瑣,吃起來極其不方便,選擇壹橋蒸食海參更為簡單。
老人
無論什麼東西過了都不好,吃海參也是一樣,老人的消化系統沒有年輕人的好,一次吃一兩條都可以,以少勤為主。沿海的居民一般選擇在冬季,入九開始食用,出九終止。九九八十一天,每天一隻海參(大的海參可切成2~3段),連續食用,這也是海島多壽星的一個重要原因。
孕婦
孕早期一周一根,孕中一周兩根,孕晚期兩天一根。無需吃太多,夠需求量就行,不然容易上火,對母子有損。
孩子
海參的營養價值很高,含有多種蛋白質和微量元素,小孩适當吃點對身體生長發育和增強免疫力有好處。孩子嘛3-5天吃一隻就可以了,主要是增加免疫力。
化療患者
化療期間海參食療可以提高人體免疫力,減小化療副作。海參皂甙又稱海參毒素,是一種抗毒劑,對人體無害但能起到一定抑制腫瘤細胞生長和轉移的作用,具有防癌、抗癌效果。一天吃一個即可。
三高人群
三高人群能吃海參,也建議一人一天一個海參就夠了,家庭進補用海參選中小規格海參即可,根據自己的實際情況來選擇。
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