歡迎大家來到寶馬寶貝的營養師！

11類網紅酸奶哪家強？不用擔心長胖又能解饞的酸奶測評，快來看看吧

今天營養師來給大家聊聊一類很多人"又愛又恨"的食物——酸奶，完美的口感和擔心長胖的矛盾一直讓很多人猶豫要不要喝酸奶或糾結喝哪種酸奶。今天我們就來看看當今紅極一時的11款網紅酸奶哪個最好吧！～

酸奶為什麼會酸？

有益菌在發酵過程中将牛奶中的乳糖分解成乳酸，所以：味道是酸的，對牛奶乳糖不耐受的人可以喝。

酸奶的種類有哪些？

首先是酸乳，生牛(羊)乳或乳粉 嗜熱鍊球菌 保加利亞乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亞亞種)。其次是發酵乳，生牛(羊)乳或乳粉 有益菌（不限）。風味酸乳是奶/奶粉（含量超過80%） 嗜熱鍊球菌 保加利亞乳杆菌 食品添加劑、果蔬或谷物雜糧等。風味發酵乳指的是奶/奶粉（含量超過80%） 食品添加劑、果蔬或谷物雜糧 有益菌（不限）。

常溫酸奶好還是冷藏酸奶好？

兩者間熱量，蛋白，鈣等無區别，常溫酸奶比冷藏酸奶多了億級的活菌，常溫酸奶保質期更長商家不容易賠。

固體酸奶好還是液體酸奶好？

酸奶的濃稠度與營養沒有直接關系，與制作方法有關。

我們還為大家總結了以上11種酸奶的主要食物成分數據哦！～

“正常”酸奶指的是蛋白含量正常，全脂，添加了白砂糖的口味适宜的酸奶。酸度，熱量，蛋白，碳水化合物，鈣含量差不多，主要評估維度是配料和活菌數。菌種方面種類多比少好，數量大比小好，配料中除了活菌外的成分越少越好。

名字：簡愛原味裸酸奶

配料表：生牛乳，白砂糖，保加利亞乳杆菌，嗜熱鍊球菌。

乳酸菌含量≥109 CFU/100g

價格：8.5元/180g

名字：賞味酪乳（光明）

配料表：生牛乳，稀奶油，白砂糖，濃縮牛奶蛋白，保加利亞乳杆菌，嗜熱鍊球菌，幹酪乳杆菌。 出廠活菌數≥1.0´106CFU/100g 價格：8元/135g

名字：安慕希高端暢飲

配料表：生牛乳，白砂糖，乳清蛋白紛，濃縮芒match果汁，百香果漿，乙酰化二澱粉磷酸酯，果膠，瓊脂，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯，結冷膠，食品用香精，保加利亞乳杆菌，嗜熱鍊球菌。 價格 ：7.8元/230g

名字：卡士餐後一小時

配料表：生牛乳，水，白砂糖，加糖煉乳，濃縮牛奶蛋白粉，抗性糊精，果膠，乳雙歧杆菌（出廠含量≥4.0´109 CFU/100g)，保加利亞乳杆菌，嗜熱鍊球菌。

價格：13.9元/250g

有“特别之處”酸奶指的是跟普通酸奶相比，蛋白，脂肪，碳水化合物，鈣含量會有所不同，主要測評維度是熱量，三大産能營養素，酸度，包裝等。一星為最差，五星為最好。

和潤零脂肪無糖酸奶

8.8元/200g

配料表： 生牛乳，牛奶蛋白粉，乳清蛋白粉，嗜熱鍊球菌，保加利亞乳杆菌，乳雙歧杆菌

酸度：****

包裝：**

綜評：零脂肪無糖，熱量最低的酸奶，性價比高，比其他酸奶多了乳雙歧杆菌，旗艦店銷量第一名，質地較稀，加了丢蛋白粉，鈣較高110mg，酸度 ，最寡淡，最難喝。

适用人群：不怕酸的減肥人群首選，不怕酸的想補鈣人群首選。

簡愛無糖裸酸奶

8.5元/135g

配料表：生牛乳，保加利亞乳杆菌，嗜熱鍊球菌

酸度：***

包裝：****

綜評：無糖酸奶，本人對酸不耐受，第一口接受度 ，第五口接受度 ，第口 。喝一半放棄了，胃有點不舒服。鈣含量較高，是平均酸奶鈣含量（81mg來自薄荷）的1.4倍。

适用人群：不怕酸的減肥人群，糖尿病人群。

光明如實無糖酸奶

8.8元/135g

配料表：生牛乳、保加利亞乳杆菌、嗜熱鍊球菌、乳酸乳球菌雙乙酰亞種，随贈蜂蜜。

酸度：*****

包裝：***

綜評：無糖，比其他酸奶多了一個菌種，低熱量、蛋白高一丢。味道上算無糖酸奶裡酸度登頂級别，吃一口就崩潰了，加上蜂蜜略好。

适用人群：不怕酸的減肥人群、糖尿病人群。

農夫山泉植物蛋白酸奶

10元/135g

配料表：豆乳，巴旦木漿，白砂糖，濃縮檸檬汁，保加利亞乳杆菌，嗜熱鍊球菌，果膠，食用香精

酸度：*

包裝：***

綜評：唯一一款植物酸奶，以非轉基因大豆為原料制成，顔色略黃，味道較驚豔，口感濃厚，完全沒有植物酸奶通常帶有的較為強烈的澱粉感、有豆腥味或苦味，且每盒還有1g的膳食纖維。植物奶市場近年發展很快，星巴克已推出植物奶産品，主要特點是熱量低，纖維含量高，不含膽固醇。

适用人群：減肥人群和素食人群（巴旦木的熱量和碳水比椰子味的低）

簡愛 高蛋白酸奶

10元/100g

配料表：生牛乳，白砂糖，牛奶蛋白，保加利亞乳杆菌，嗜熱鍊球菌

酸度：*

包裝：*****

綜評：跟普通酸奶比增加了牛奶蛋白，所以蛋白質含量比一般酸奶高出近一倍。酸度一丢丢 甜度很可以，有奶酪的味道。鈣含量這11種裡最高125mg。

适用人群：對蛋白和熱量都比較需要的青少年，老年人，腫瘤患者，大病初愈者，缺鈣人群。

樂純零脂肪無糖酸奶

16元/135g

配料表：脫脂生牛乳，保加利亞乳杆菌，嗜熱鍊球菌，乳雙歧杆菌，蜂蜜包。

酸度：**

包裝：****

綜評：也是一款希臘酸奶，高蛋白零脂肪且無糖，比一般酸奶多了乳雙歧杆菌。第一口吃下去很驚喜，無糖的能做到這個酸度也是很可以了，雖然有附帶洋槐蜜，但不放完全可以吃，加入後也不是很甜。

适合人群：想減肥的健康人群的不二之選，健身人群不二之選，長胎不長肉孕婦，糖尿病人群。

Olympus零脂肪酸奶（藍莓味）

24.9元/150g

配料表：脫脂牛奶，保加利亞乳杆菌，嗜熱鍊球菌，藍莓果料層（白砂糖，藍莓片，卡拉膠，食用香精，濃縮檸檬汁）

酸度：*

包裝：**

綜評：十款酸奶中最貴的，希臘酸奶，高蛋白，零脂肪，口感較濃厚，開封有刺激氣味，像壞了，略帶酒精味，果粒感可以的，吃到好幾顆藍莓，隻要不聞啥都好說。不得不說脫脂酸奶比脫脂牛奶好喝多了。

适用人群：不喜歡吃酸的血脂高人群、超重肥胖人群，家裡做菜油大人群，青少年，大病初愈者，想長胎不長肉的孕婦等。

“正常酸奶”類

兼顧口感和健康 第一名：

有“特别之處”類

兼顧低熱量和好口感第一名

大家都喝過以上哪些酸奶呢？快來分享一下自己的口感吧！～

注意事項

1、有“希臘”字樣的不一定就是希臘酸奶，主要還得看蛋白含量以及配料表裡沒有添加##蛋白。

2、酸奶最好别空腹喝。

3、配料表中，排名越靠前的成分含量越高。

4、大部分價格為盒馬鮮生售價。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!